Hacer tu propia mantequilla es mucho más sencillo de lo que jamás imaginaste. Pero, si no te animas a hacer mantequilla casera , ¡siempre puedes aderezar la mantequilla común y corriente tú mismo!
¡Mi mantequilla favorita es la de frutos rojos! Es muy sencilla y fácil, pero también es increíblemente hermosa y le agrega una dulzura adorable a tu tostada francesa del domingo por la mañana. Me encanta usar frambuesas y arándanos porque la mantequilla casi adquiere un hermoso color violeta, ¡pero también puedes usar moras o fresas! ¡Solo asegúrate de picar las fresas antes de agregarlas a la mantequilla!
¡También es fabuloso en galletas de suero de leche caseras , panqueques calientes y esponjosos o tostadas simples!
La miel le aporta un toque dulce a la mantequilla, pero se puede omitir fácilmente si el jarabe de arce es lo suficientemente dulce. ¡Existen muchas otras opciones de mantequillas sofisticadas que puedes hacer en casa! Prueba a usar azúcar morena y canela, o naranja y miel. También puedes hacer mantequillas saladas con ajo y hierbas frescas. ¡Simplemente sigue las instrucciones a continuación y reemplaza las bayas con los condimentos que prefieras!
¡La mantequilla de frutos del bosque es una hermosa adición a tus brunchs de fin de semana y seguramente impresionará!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 2 barras de mantequilla (casera o comprada, ablandada)
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 taza de frambuesas (o una mezcla de bayas: frambuesas, arándanos, moras o fresas)
Pasos para hacerlo
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Bate la mantequilla ablandada con la miel usando un batidor en tu batidora de pedestal o usando una batidora de mano.
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Añade las bayas y mézclalas con el accesorio de paleta de tu batidora. Ten cuidado de no batirlas demasiado para que conserven algo de su forma y puedas identificar la mantequilla como tal.
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Coloque la mantequilla con una cuchara en el centro de un trozo grande de film plástico.
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Enrolle la mantequilla en el wrap, girando los extremos firmemente para crear un rollo uniforme.
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Luego, también puedes envolver el rollo de mantequilla con papel de aluminio, retorciendo los extremos del papel como si fuera un envoltorio de caramelo para asegurarte de que quede un rollo apretado y uniforme.
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Congelar durante al menos 1 hora o refrigerar durante 4 horas para que la mantequilla adquiera su bonita forma de tronco.
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¡Corta la mantequilla y sírvela encima de tus desayunos favoritos!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 112 | Calorias |
| 12 g | Gordo |
| 3g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 112 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 7g | 36% |
| Colesterol 31 mg | 10% |
| Sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 5 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |