El abeto/Cara Cormack
Estos pequeños bocadillos de diablitos a caballo se llaman así porque los dátiles son oscuros. Los ángeles a caballo usan ostras y los querubines a caballo usan albaricoques en lugar de dátiles. No tenemos ni idea de por qué están “a caballo”. ¿Quizás sea porque el tocino se sienta sobre los dátiles como una persona se sienta sobre un caballo? ¿Quizás el tocino es una silla de montar? En cualquier caso, estos pequeños bocadillos son simplemente deliciosos.
Este es un aperitivo ideal para recibir invitados. A casi todo el mundo le encanta la combinación de tocino salado con dátiles dulces y ricos y queso suave. Deben servirse calientes. Puede prepararlos con anticipación y refrigerarlos, bien cubiertos, hasta justo antes de servir. Otra gran idea es agregarlos a una ensalada. Simplemente coloque dos o tres de los pequeños manojos sobre una ensalada de verduras mixtas aderezadas con una vinagreta o un aderezo de mostaza y miel.
- Use tocino precocido : también puede usar tocino envasado precocido para hacer esta receta. Corte el tocino por la mitad y envuelva el dátil relleno. Luego hornee en un horno precalentado a 425 °F durante 6 a 9 minutos o hasta que el tocino chisporrotee y el queso se derrita.
- Prepárelos con anticipación : puede preparar estas pequeñas delicias con anticipación y luego asarlas u hornearlas antes de servirlas.
“Si buscas el aperitivo perfecto para una fiesta que sea una combinación de dulce, salado y cremoso, esta receta es lo que buscas. Es rápida y fácil de preparar y da resultados deliciosos. Si te sobraron quesos de una tabla de quesos festiva, esta es una excelente manera de usarlos. ¡Agrega algunas hierbas y sé creativo!” — Cara Cormack
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 paquete (8 onzas) de dátiles enteros, preferiblemente Medjool, sin hueso
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1/2 taza de queso Asiago cortado en cubitos
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8 a 10 rebanadas de tocino , cada una cortada transversalmente en tercios
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto/Cara Cormack
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Haz un pequeño corte en el costado de cada dátil. Es posible que ya haya un corte porque los dátiles han sido deshuesados.
El abeto/Cara Cormack
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Presione con cuidado un trozo de queso dentro del dátil.
El abeto/Cara Cormack
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Si puede, alise la parte posterior del dátil alrededor del queso. Manipule los dátiles con cuidado porque son frágiles.
El abeto/Cara Cormack
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Envuelva cada dátil relleno con uno de los trozos de tocino, cubriendo el queso y sujételo con un palillo si es necesario (puede que le sobre un poco de tocino). Coloque todos los dátiles rellenos y envueltos en una asadera con rejilla.
El abeto/Cara Cormack
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Precaliente el horno a temperatura alta. Ase los dátiles envueltos en tocino a una distancia de 10 a 15 cm de la fuente de calor durante 9 a 12 minutos, dándoles vuelta dos veces durante el tiempo de cocción, hasta que el tocino esté crocante. Vigile de cerca para evitar que se queme. Deje reposar durante 5 minutos y luego sirva.
El abeto/Cara Cormack
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Prueba otros quesos : puedes usar cualquier queso duro que te guste. Los hemos preparado con Jarlsberg, Havarti, Gouda y Fontina.
- Agregue hierbas : agregue algunas hojas de romero o tomillo a cada dátil junto con el queso.
- Glaséelos : para darle un toque extra de dulzura, pincela el tocino ligeramente con jarabe de arce un par de minutos antes de que termine de hornearse.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 167 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 22 g | Carbohidratos |
| 7 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 7 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 167 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| Colesterol 18 mg | 6% |
| Sodio 311 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Azúcares totales 18g | |
| Proteína 7g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 72 mg | 6% |
| Hierro 0 mg | 3% |
| Potasio 262 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |