Author name: María Castro
Un escritor independiente con 3 años de experiencia especializado en la creación de contenido atractivo e informativo sobre cocina vegana y vegetariana, técnicas de cocina basadas en plantas y opciones alimentarias éticas. Con sede en Massachusetts, se ha asociado con restaurantes veganos y blogueros de comida.
Su compromiso con un estilo de vida basado en plantas los inspiró a compartir su conocimiento y pasión por la cocina vegana a través de la escritura. Comenzaron documentando su viaje culinario en un blog personal, creando recetas y compartiendo consejos para la transición a una dieta vegana. Esto los llevó a oportunidades independientes escribiendo para sitios web de estilo de vida vegano y revistas en línea. Después de trabajar como creador de contenido para una empresa de comida vegana, decidieron centrarse en la escritura independiente.
Desde 2025, han sido escritores independientes a tiempo completo, colaborando con publicaciones como VegNews, The Beet, Forks Over Knives, One Green Planet y LIVEKINDLY.
