La picea come / Julia Hartbeck
Con la palabra “bloody” ya en su nombre, esta bebida por excelencia para el brunch es una opción obvia para Halloween. Si bien hay muchas teorías diferentes sobre cómo se inventó el bloody Mary, una cosa es segura: ¡es un clásico y está buenísimo!
Aunque tradicionalmente se trata de un cóctel matutino, se puede servir a cualquier hora del día. Esta receta rinde para una bebida, pero puedes duplicar o triplicar fácilmente la receta para una multitud más grande. O, si los vas a servir en una fiesta, divídelos en vasos de chupito y sírvelos como pequeños chupitos con el “globo ocular” flotando en cada uno.
Esta versión es súper picante gracias a una mezcla de jalapeños, rábano picante y pimienta de cayena. El borde picante y salado complementa perfectamente el resto de los sabores y la guarnición en forma de globo ocular es solo el comienzo.
Un vodka de alta calidad es imprescindible para esta bebida, ya que no quieres que tu cura para la resaca te provoque resaca. Aunque la receta requiere jugo de tomate, también puedes sustituirlo por V8 u otras mezclas de jugo de tomate de vegetales. Algunas personas incluso usan jugo de Clamato para darle un toque extra salado. La elección es totalmente tuya.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para la guarnición del globo ocular:
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Aceitunas Kalamata
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Pequeñas bolitas de mozzarella ciliegine o del tamaño de una cereza.
Para el Bloody Mary:
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2 onzas de vodka
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4 onzas de jugo de tomate
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1 pizca de sal de apio
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1 pizca de pimienta negra recién molida
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1/4 cucharadita de pimentón ahumado
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1/4 cucharadita de pimienta de cayena
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1 cucharada de chile jalapeño picado
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2 cucharaditas de rábano picante preparado
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2 cucharaditas de jugo de limón
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2 pizcas de salsa Worcestershire
Para el borde:
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Cuña de limón
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1 cucharada de sal
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1 cucharadita de pimentón
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1/2 cucharadita de pimienta de cayena
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Tallo de apio , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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Corta las aceitunas kalamata en círculos pequeños. Necesitarás un círculo pequeño para cada globo ocular, así que asegúrate de elegir el que tenga mejor aspecto.
La picea come / Julia Hartbeck
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Cortar un círculo en cada bolita de mozzarella y presionar el trozo de aceituna en el interior para que se adhiera. Hacer tantas como se desee. Ensartarlos en palillos largos o brochetas de madera.
La picea come / Julia Hartbeck
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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Coloque el vodka, el jugo de tomate, la sal de apio, la pimienta negra, el pimentón, el jalapeño picado, la pimienta de cayena, el rábano picante, el jugo de limón y la salsa Worcestershire en una coctelera .
La picea come / Julia Hartbeck
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Llene la coctelera con hielo, coloque la tapa y agite vigorosamente.
La picea come / Julia Hartbeck
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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Toma la rodaja de limón y frótala en el borde del vaso en el que quieras servir el Bloody Mary.
La picea come / Julia Hartbeck
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Mezcle la sal, el pimentón y la pimienta de cayena en un plato poco profundo hasta que se integren por completo. Sumerja el borde del vaso en la mezcla de sal de manera que quede completamente cubierto.
La picea come / Julia Hartbeck
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Vierta el contenido de la coctelera en el vaso con borde de sal.
La picea come / Julia Hartbeck
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Decorar con el apio y los globos oculares preparados. Servir con rodajas de limón adicionales si se desea.
La picea come / Julia Hartbeck
Variación de la receta
- Agrega un poco de apio, camarones, tocino o okra encurtido para darle vida a tu Bloody Mary.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 565 | Calorias |
| 11 g | Gordo |
| 98 gramos | Carbohidratos |
| 17 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 565 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| Colesterol 22 mg | 7% |
| Sodio 7062mg | 307% |
| Carbohidratos totales 98g | 36% |
| Fibra dietética 25 g | 91% |
| Azúcares totales 39g | |
| Proteína 17g | |
| Vitamina C 527 mg | 2,633% |
| Calcio 401 mg | 31% |
| Hierro 6 mg | 36% |
| Potasio 1839 mg | 39% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |