El abeto come / Leah Maroney
El café mexicano es la combinación perfecta de café fuerte recién tostado, chocolate y canela. Lo cubrimos con crema batida para preparar una deliciosa bebida para el desayuno o para tomar un estimulante por la tarde. Es como una combinación perfecta entre chocolate caliente y café, lo que lo convierte en la mejor bebida caliente dulce.
Te encantarán los sabores dulces y especiados si eres fanático del café, la canela y el chocolate. La canela se prepara directamente con los posos de café y le da al café un sabor delicioso y picante sin agregar la textura de una especia molida a la bebida terminada.
Este café es muy sencillo de preparar y no requiere ninguna habilidad o delicadeza extra. Solo necesitas una cafetera y una cacerola pequeña. Sírvelo junto con otras delicias de chocolate o canela, como galletas snickerdoodles , pastel de chocolate o tres leches . O disfrútalo en el brunch junto con tocino y huevos.
Tabla de Contenidos
Consejos para preparar la receta de café mexicano
- Hazlo fuerte : nos gusta prepararlo más fuerte para que la leche y otros ingredientes no diluyan el sabor del café.
- Cualquier cafetera sirve : puedes usar cualquier tipo de cafetera que prefieras, ya sea una prensa francesa, una cafetera de percolador o una cafetera estándar. Si solo tienes una cafetera monodosis, simplemente agrega una rama de canela o 1/4 de cucharadita de canela a la taza y deja que el café caliente se prepare sobre ella.
Ingredientes
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3/4 taza de café molido, regular o descafeinado
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2 cucharaditas de canela molida , más un poco más para decorar
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5 tazas de agua
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1/2 taza de leche entera
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1/2 taza de crema espesa
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1/3 taza de jarabe de chocolate
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2 cucharadas de azúcar moreno
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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Palitos de canela, crema batida, virutas de chocolate, opcional, decoración
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Leah Maroney
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Añade 3/4 de taza de café molido (normal o descafeinado ) y 2 cucharaditas de canela molida al filtro de tu cafetera. Luego, añade 5 tazas de agua a la cafetera y prepara el café como lo harías normalmente.
La Picea / Leah Maroney
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Mientras se prepara el café, hierve a fuego lento 1/2 taza de leche entera , 1/2 taza de crema espesa , 1/3 de taza de jarabe de chocolate y 2 cucharadas de azúcar morena en una cacerola pequeña. Asegúrate de cocinar a fuego lento para no quemar la mezcla.
La Picea / Leah Maroney
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Retirar del fuego y añadir el café preparado a la mezcla de leche. Incorporar 1 cucharadita de extracto puro de vainilla .
La Picea / Leah Maroney
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Repartir el café en 4 tazas y cubrir con crema batida y decorar con una pizca de canela o virutas de chocolate , y añadir una rama de canela , si se desea. Disfrutar inmediatamente.
La Picea / Leah Maroney
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Hazlo con alcohol : puedes hacer de este café un cóctel con alcohol agregando 2 onzas de Kahlúa y 2 onzas de tequila a la mezcla final.
- Hazlo picante : puedes hacerlo un poco picante espolvoreando una pizca de pimienta de cayena en la mezcla.
- ¡También puedes disfrutarlo helado! – Deja que la mezcla se enfríe por completo y luego viértela sobre hielo. Incluye la crema batida encima o déjala afuera.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 217 | Calorias |
| 12 g | Gordo |
| 25 gramos | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 217 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 8g | 38% |
| Colesterol 37 mg | 12% |
| Sodio 53 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 20g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 85 mg | 7% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 160 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |