Cálido y sabroso crujiente elaborado con frutas enlatadas

1. Reúne los ingredientes.

2. Calentar el horno a 425 F.

3. Engrase ligeramente un molde de vidrio de 20 o 23 cm cuadrados. Vierta la fruta en el molde.

4. En un bol pequeño, combine la avena, la harina, las nueces y la mantequilla derretida. Agregue la cucharada de azúcar opcional si lo desea y revuelva para combinar bien y hasta que la cobertura forme grumos. Espolvoree sobre la fruta.

5. Hornee durante 15 minutos o hasta que esté dorado (más tiempo si ha duplicado o triplicado la receta). Retire del horno y sirva tibio solo o con crema batida endulzada o helado.

6. Retirar del horno cuando la cobertura esté dorada y servir caliente solo o con crema batida endulzada o helado.

Nota: La mayoría de las frutas enlatadas funcionarán. Puedes agregar especias que combinen bien con el tipo de fruta y la avena envasada que hayas elegido usar. Si la avena instantánea no tiene azúcar, agregar azúcar a gusto le dará un mejor sabor a la cobertura.

Estos tres postres caseros se preparan con frutas frescas, congeladas o enlatadas y se hornean con una cobertura dulce (galletas, masa de hojaldre, streusel de mantequilla con o sin avena). El nombre de estos postres sencillos y deliciosos varía según la región, pero, en general, estas definiciones son válidas.

Cobblers : estos postres tienen una cobertura de galleta, masa de hojaldre, masa de bizcocho o masa de galletas sobre la fruta. La apariencia de las galletas o los trozos de masa de hojaldre le dieron un aspecto adoquinado y el nombre se mantuvo. 

Crumbles : La fruta en un crumble se cubre con un streusel hecho con mantequilla, azúcar y un poco de harina que se mezcla con las puntas de los dedos hasta que se forma un crumble (y de ahí su nombre).

Crujientes : la diferencia de esta cobertura radica en el uso de avena en lugar de la harina que se usa en el streusel. A medida que el postre se hornea, la avena de la cobertura se vuelve crujiente y de ahí su nombre.