El abeto
Los buckeyes crujientes toman la receta familiar de dulces buckeyes y le agregan un toque divertido y fácil: ¡cereal de arroz crujiente! Estas bolitas de mantequilla de maní fáciles de preparar son livianas y crocantes, con un crujido satisfactorio y una capa gruesa de rico chocolate que recubre el exterior.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/4 taza (2 onzas) de mantequilla sin sal , ablandada a temperatura ambiente
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1 1/4 tazas de mantequilla de maní , crujiente o suave
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 taza de azúcar glas
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1 1/2 taza de cereal de arroz crujiente , como Rice Krispies
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2 tazas de chocolate semidulce , picado
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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Coloque la mantequilla ablandada y la mantequilla de maní en el tazón de una batidora grande y bata hasta que estén suaves y bien combinadas.
El abeto
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Añade la vainilla y el azúcar en polvo y mezcla hasta que todo el azúcar esté incorporado.
El abeto
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Raspe el fondo de la batidora y luego agregue el cereal de arroz crujiente. Revuélvalo con la mano o baje la batidora a velocidad baja y mezcle hasta que el cereal se incorpore a la mantequilla de maní.
El abeto
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Utilice una cuchara para dulces o una cucharadita pequeña para formar bolitas con los dulces y enróllelas entre sus manos para hacerlas redondas.
El abeto
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Coloca las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y refrigéralas para que se endurezcan mientras preparas el chocolate.
El abeto
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Coloque la capa de chocolate o caramelo en un recipiente apto para microondas y caliéntela en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento.
El abeto
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Una vez que el chocolate se haya derretido y esté completamente liso, sumerge los buckeyes crujientes en el chocolate. Tradicionalmente, los buckeyes no se sumergen por completo, de modo que conservan un pequeño círculo de caramelo sin sumergir en la parte superior que los hace parecerse a la nuez de castaño de Indias de la que reciben su nombre. Si quieres lograr este aspecto, introduce un palillo en la parte superior del caramelo y también utiliza un tenedor para sostener la parte inferior del caramelo mientras lo sumerges en el chocolate, utilizando el palillo para mayor estabilidad y apoyo.
El abeto
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Coloque los caramelos sumergidos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y una vez que estén todos sumergidos, refrigérelos para que se fije el chocolate, durante aproximadamente 15 minutos.
El abeto
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¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Los buckeyes crujientes se pueden conservar hasta dos semanas en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Para obtener un mejor sabor y textura, llévelos a temperatura ambiente antes de servir.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 127 | Calorias |
| 9 gramos | Gordo |
| 12 g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 36 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 127 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| Colesterol 3 mg | 1% |
| Sodio 61 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 9g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 8 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 104 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |