Esta cazuela de relleno de brócoli es muy fácil de preparar. Solo hay que meterla al horno para hornearla. Solo hay que mezclar sopa condensada, mayonesa y huevos con brócoli precocido , cebollas, queso y condimentos. Luego, se esparcen migas de relleno con mantequilla sobre la cazuela, lo que le da un toque extra de sabor y textura crujiente.
Para esta receta usamos brócoli congelado, pero puedes usar brócoli fresco si así lo prefieres. La receta se prepara en una cazuela de 2 cuartos y rinde lo suficiente para seis u ocho personas. Puedes reducir la cantidad fácilmente si reduces los ingredientes a la mitad, pero planea usar la misma cantidad de relleno si lo haces.
Esta cazuela de brócoli con cobertura de migas combina bien con todo, desde jamón y pollo hasta pescado y filetes. Puedes servir la cazuela para una cena de domingo o un banquete festivo.
La picea come / Diana Rattray
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 taza de mayonesa
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1 lata (10 1/2 onzas) de crema de apio condensada
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2 huevos grandes batidos
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2 paquetes (10 onzas) de brócoli picado congelado , o floretes de brócoli, cocidos y escurridos
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2 cucharadas de cebolla picada
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1 taza de queso cheddar fuerte rallado
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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1 cucharadita de sal sazonada
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Pimienta negra recién molida, al gusto
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1 taza de mezcla para relleno condimentada con hierbas
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2 cucharadas de mantequilla sin sal
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
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Unte con mantequilla una cacerola de 2 cuartos y reserve.
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En un bol grande, combine la mayonesa, la sopa condensada y los huevos; bata hasta que estén bien mezclados. Agregue el brócoli cocido y luego la cebolla, el queso cheddar, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
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Vierta la mezcla en la cazuela preparada y cubra con la mezcla para relleno. Unte con mantequilla.
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Hornear durante 45 minutos. Servir y disfrutar!
Advertencia sobre utensilios de vidrio para hornear
En el caso de los guisos preparados o las sobras que se encuentran en una fuente de vidrio para horno y que se han refrigerado, no los coloque directamente en un horno caliente, ya que el vidrio puede romperse. En su lugar, coloque cualquier fuente de vidrio para horno fría en un horno frío para que se caliente mientras se precalienta. O bien, deje que la fuente para horno descanse fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente mientras se precalienta el horno.
Consejos
- Si no tiene migas de relleno, combine 1 taza de pan rallado suave con 3/4 de cucharadita de condimento para aves y 2 cucharaditas de hojuelas de apio o una pizca de sal de apio.
- Para una comida más pequeña para 4 personas, reduzca los ingredientes a la mitad pero use la misma cantidad de migas de relleno y mantequilla.
Preparar con anticipación
Ahorre algo de tiempo preparándolo la noche anterior y luego póngalo en el horno para hornear.
Variación de la receta
- Reemplace la crema de apio por otra sopa condensada. También quedaría bien una crema de pollo o de pollo con hierbas, una crema de champiñones o una crema de cebolla. Si lo prefiere, también puede preparar una sopa condensada casera .
- Prepare un poco de brócoli fresco para usar en lugar del brócoli congelado.
- Use 1/2 taza de yogur griego natural y 1/2 taza de mayonesa en lugar de una taza entera de mayonesa.
- Omite la cobertura por completo si no quieres el relleno; aunque a nosotros nos gusta más.
Cómo almacenar
Las sobras de la cazuela de brócoli con relleno de migas se pueden guardar en el frigorífico durante tres o cuatro días. Solo hay que asegurarse de que estén bien envueltas con film transparente o papel de aluminio si se guardan en la cazuela.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 451 | Calorias |
| 39 gramos | Gordo |
| 14 gramos | Carbohidratos |
| 12 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 451 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 39 g | 50% |
| Grasa saturada 12g | 60% |
| Colesterol 98 mg | 33% |
| Sodio 927 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 12g | |
| Vitamina C 47 mg | 233% |
| Calcio 265 mg | 20% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 332 mg | 7% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |