La picea come / Diana Chistruga
Esta cazuela de papas es una buena alternativa a las papas gratinadas , las papas gratinadas (dauphinoise) o las papas hervidas o en puré. El queso crema y las cebolletas hacen de este plato un plato rico y delicioso. Es una excelente guarnición de papas para una fiesta o una ocasión especial, o prepárela y llévela a una cena compartida.
Las patatas se cuecen brevemente en agua hirviendo y luego se hornean con la salsa fácil de queso crema y cebollino. Agregue un poco de tocino cocido cortado en cubitos a la mezcla de queso o cubra la cazuela con queso rallado o pan rallado con mantequilla justo antes de que esté lista.
Esta cazuela combina bien con casi cualquier cosa con la que quieras servirla en la cena. Algunas sugerencias: prueba a disfrutarla con chuletas de cerdo al horno, rosbif en rodajas, muslos de pollo o hamburguesas, e incluye una ensalada o una guarnición de tus verduras favoritas.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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4 tazas de papas cortadas en cubos , de aproximadamente 4 a 5 papas grandes
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1 cucharadita de sal
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1 cucharada de mantequilla sin sal , para engrasar el plato
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1 taza de leche
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1 paquete (8 onzas) de queso crema , ablandado
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1 cucharada de cebollino fresco o congelado picado , y un poco más para decorar
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1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
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1 cucharadita de cebolla seca picada
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1 pizca de pimentón
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Diana Chistruga
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Precaliente el horno a 350 F. Cocine las papas en una cacerola con 1 cucharadita de sal en agua hirviendo hasta cubrirlas durante 15 minutos o hasta que estén tiernas; y escurra.
La picea come / Diana Chistruga
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Coloque las papas cocidas en una cazuela de 2 cuartos de galón, poco profunda y ligeramente untada con mantequilla .
La picea come / Diana Chistruga
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En una cacerola mediana, caliente la leche y el queso crema, revolviendo hasta que el queso se haya derretido.
La picea come / Diana Chistruga
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Añade el cebollino, la sal, la pimienta y la cebolla seca.
La picea come / Diana Chistruga
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Vierta sobre las patatas.
La picea come / Diana Chistruga
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Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.
La picea come / Diana Chistruga
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Espolvorear con pimentón y más cebollino, si se desea.
La picea come / Diana Chistruga
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Servir y disfrutar.
La picea come / Diana Chistruga
Variaciones de recetas
- Si te gusta que quede más crocante, prueba a preparar esta deliciosa cobertura de migas. Combina 1 taza de pan rallado fresco con 2 cucharadas de mantequilla derretida . Revuelve para cubrir bien las migas. Espolvorea las migas sobre la cazuela justo antes de meterla al horno.
- Si te gusta agregar un poco más de queso a tus platos, espolvorea con aproximadamente 1 taza de queso cheddar rallado unos 10 minutos antes de que la cazuela esté lista.
- Agregue un poco de tocino cocido cortado en cubitos , aproximadamente 4 a 5 rebanadas, y combine con la mezcla de queso antes de ponerlo sobre las papas.
- Omite las cebollas secas, si lo deseas.
Consejos
- Si quieres ahorrar un poco de tiempo, corta las patatas en cubos y hierve la noche anterior.
- Las papas Russet o Yukon Gold son buenas opciones para usar en esta cazuela de papas.
Cómo almacenar y congelar
Las sobras de esta cazuela de patatas se pueden tapar y conservar en el frigorífico durante dos o tres días. Esta cazuela también se puede poner en recipientes herméticos aptos para el congelador y congelar hasta un mes. Congélala toda en un solo recipiente o prepara porciones individuales.
Para recalentar, si la cazuela todavía está en una cazuela, déjela que alcance temperatura ambiente mientras precalienta el horno a 350 °F. Luego tápela y póngala en el horno durante aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que esté tibia.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 189 | Calorias |
| 7 gramos | Gordo |
| 27 gramos | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 189 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| Colesterol 21 mg | 7% |
| Sodio 171 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 5g | |
| Vitamina C 11 mg | 55% |
| Calcio 85 mg | 7% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 690 mg | 15% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |