Jennifer Cole / Rechoncha
Siempre es un buen momento para emprender un viaje por carretera. Elegir una ruta, trazar un mapa de los puntos de interés y descubrir regiones que de otro modo no habría considerado son solo algunas de las ventajas de emprender una escapada en coche. Para quienes aman comer mientras viajan, los viajes por carretera brindan una oportunidad única de ser creativos y proactivos en su aventura culinaria. También querrá planificar con anticipación siempre que sea posible para lograr el resultado deseado; esto no solo evitará el “enojo por hambre”, sino también esas lamentables paradas en las gasolineras para comprar comida.
Desde qué empacar hasta cómo conservarlo, e incluso cómo preparar su mejor interpretación con estrella Michelin, aquí están todos los elementos que necesitará para un viaje por carretera centrado en la comida.
La preparación de los alimentos antes de cualquier viaje por carretera es fundamental. Piensa en los antojos específicos que tienes e intenta conseguirlos antes de partir. Divide tus comidas y tentempiés en porciones en recipientes reutilizables separados que sean fáciles de agarrar. También necesitarás una buena hielera térmica para guardar los alimentos perecederos.
Ya sea que estés al volante o haciendo una parada, cuando llegue la hora de comer, las opciones ecológicas son una excelente manera de minimizar la basura y ayudar al medio ambiente. Opta por cubiertos, botellas de agua y recipientes reutilizables, así como servilletas de tela. Planificar tus comidas con anticipación ayudará a evitar el desperdicio de alimentos.
Con las horas que pasamos en la carretera y las temperaturas más cálidas del verano, es importante tener bocadillos no perecederos cuando nos entra hambre. Asegúrese de llevar opciones fáciles de sostener y ricas en nutrientes que no le den demasiado sueño en el camino. Las barras de granola , la mezcla de frutos secos , la cecina , las verduras en rodajas y el queso en tiras son excelentes opciones.
Cuando buscas la satisfacción de una comida sabrosa, pero también la posibilidad de ahorrar espacio, los bocadillos son la mejor opción. Considera una variedad de sándwiches , desde ensalada de pollo hasta queso brie y manzana, o llévalos al siguiente nivel con empanadas .
Antes de partir, investiga un poco sobre las opciones de comida para llevar que haya en los restaurantes de tu cocina favorita a lo largo de tu ruta. Parar en los restaurantes a lo largo del camino es una gran oportunidad para apoyar a la industria durante estos tiempos, así como para saciar tus propios antojos. También podrás descubrir más especialidades regionales y comidas locales en los alrededores de tu ruta. ¿Te apetece algo elegante? Crea una parada para hacer un pícnic con tus opciones para llevar. Lleva una manta o sillas de colores, cubiertos elegantes y algunas velas para ambientar el lugar.
Una de las ventajas de los viajes por carretera son todos los mercados agrícolas y tiendas de comestibles locales por los que pasarás. Las frutas y verduras frescas en los costados de la carretera estarán frescas y en abundancia, gracias a los meses de verano . Si quieres planificar un poco con anticipación, mira qué tiendas de comestibles especializadas podrían brindarte una experiencia gastronómica increíble, como tiendas de quesos y panaderías especializadas. No solo estarás apoyando a un negocio local (con mascarilla, por supuesto), sino que también podrás preparar una deliciosa tabla de embutidos o una bandeja de postres para un pícnic al aire libre.