El abeto come / Bahareh Niati
Preparar aliños para ensaladas puede ser una experiencia muy gratificante. El sabor es incomparable con los aliños de producción masiva que se pueden comprar en las tiendas. Este aliño cremoso para ensaladas es una deliciosa mezcla de crema agria con vinagre y condimentos.
La receta rinde media taza de aderezo, que es suficiente para una ensalada del tamaño de una cena que sirve de dos a cuatro personas, o una ensalada de acompañamiento para cuatro a seis personas, según la cantidad que te guste usar. Pruébalo en una ensalada mixta básica o en una ensalada más sustanciosa con carne de res o pollo. Los aderezos cremosos funcionan mejor con verduras que son resistentes; opacan a las verduras delicadas, como la rúcula o las verduras mixtas. También puedes probar este aderezo con una ensalada simple de pollo o bistec. Para algo diferente, sírvelo sobre una ensalada a base de lechuga iceberg, como una ensalada de cuña .
La receta se puede duplicar o triplicar fácilmente. Siéntete libre de agregar cebollino fresco picado, eneldo o albahaca fresca para darle color y sabor.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/4 cucharadita de sal fina
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1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida, al gusto
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1/4 cucharadita de pimentón
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1/4 cucharadita de azúcar
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1/8 cucharadita de ajo en polvo
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3 cucharadas de aceite vegetal
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1 cucharada de vinagre de sidra o vinagre de vino blanco
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1/4 taza de crema agria
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Bahareh Niati
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Bate 1/4 de cucharadita de sal fina , 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida , 1/4 de cucharadita de pimentón , 1/4 de cucharadita de azúcar , 1/8 de cucharadita de ajo en polvo , 3 cucharadas de aceite vegetal y 1 cucharada de vinagre de sidra (o vinagre de vino blanco) hasta que el azúcar se disuelva.
La Picea / Bahareh Niati
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Añade 1/4 taza de crema agria y bate la mezcla enérgicamente para combinar.
La Picea / Bahareh Niati
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Cubrir y refrigerar hasta que esté listo para servir.
La Picea / Bahareh Niati
¿Te sientes aventurero? Prueba estos:
- Ajo fresco : utilice ajo picado o granulado en lugar de ajo en polvo.
- Dale vida a tu plato añadiendo un poco de tomillo seco, perejil, albahaca o tu hierba favorita.
- Aceite de oliva : siéntete libre de utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal.
- Cambia la crema agria : también puedes usar yogur natural o yogur griego natural en lugar de crema agria.
- Haga que esta receta sea vegana : use crema agria vegana o yogur natural. Pruebe el aderezo y ajuste los demás condimentos según corresponda, ya que las versiones veganas de crema agria y yogur natural pueden tener perfiles de sabor ligeramente diferentes a sus contrapartes no veganas.
Cómo almacenar
Este aderezo se puede conservar en el refrigerador hasta dos días. Pero como es tan fácil de hacer, puedes prepararlo fresco y no preocuparte por desperdiciarlo; prepara solo lo que necesites.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 121 | Calorias |
| 13 g | Gordo |
| 1 gramo | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 121 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| Colesterol 8 mg | 3% |
| Sodio 150 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 16 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 27 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |