La picea come / Diana Chistruga
Un glaseado simple y fino es el toque final perfecto para muchos postres. Rocíelo sobre rollos de canela, bizcochos, galletas, pasteles Bundt, pasteles y más. Incluso puede mojar donas caseras para obtener un dulce delicioso.
El glaseado solo requiere unos pocos ingredientes, ningún equipo especial y solo unos minutos de tiempo. Diluye el glaseado tanto o tan poco como desees. Mantenlo espeso para hacer un glaseado untable o agrega más leche para que tenga una consistencia cremosa. Como está escrito, el glaseado es de vainilla, pero puedes agregar fácilmente otros ingredientes para darle sabor; prueba con ralladura y jugo de cítricos para una versión afrutada. Este glaseado combina con la mayoría de los postres horneados, así que pruébalo en una variedad de platos.
Los términos glaseado y glaseado suelen usarse indistintamente en las recetas. Ambos se refieren a una mezcla fina y dulce de azúcar y líquido que se puede usar para rociar, bañar o cubrir productos horneados. Algunas recetas de glaseado producen resultados brillantes y algunas recetas de glaseado o glaseado se endurecen al enfriarse.
Tabla de Contenidos
Consejos para hacer la receta de glaseado de azúcar en polvo
- Enfríe los productos horneados : use glaseado en productos horneados que estén completamente fríos para obtener mejores resultados. De lo contrario, el glaseado se hundirá en el producto horneado o en otro postre caliente.
- Sumergir en el glaseado : en el caso de cupcakes, donas o muffins, puede resultar más fácil sumergirlos en el glaseado.
- Recoja las gotas : al glasear un pastel, colóquelo sobre una rejilla sobre una hoja de papel encerado o papel de aluminio para recoger las gotas.
- Decora antes de que se endurezca el glaseado : agrega adornos como chispitas, coco o nueces poco después de glasear y antes de que se endurezca el glaseado. De esta manera, los ingredientes se pegarán al postre.
- Fraguado suave : este glaseado se endurecerá una vez que se seque, pero permanecerá blando. Si busca un glaseado que se endurezca una vez fraguado, pruebe el glaseado real.
“Esta receta utiliza ingredientes comunes y fáciles de encontrar para hacer un glaseado sabroso que puedes usar para cualquier pastel o postre. Si tienes un pastel con algún sabor, como limón, puedes agregarle un poco de ralladura fresca o aceite de limón al glaseado, o dejarlo de vainilla para que combine con cualquier pastel que desees”. — Tracy Wilk
Ingredientes
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2 tazas de azúcar glas (tamizada antes de medir)
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2 cucharadas de mantequilla sin sal , derretida y ligeramente enfriada
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla (transparente para un glaseado más blanco)
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1/4 cucharadita de sal
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3 a 4 cucharadas de leche
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Diana Chistruga
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Combine 2 tazas de azúcar glas tamizada , 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida , 1/2 cucharadita de extracto de vainilla , 1/4 de cucharadita de sal y 3 cucharadas de leche en un tazón.
La picea come / Diana Chistruga
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Revuelve hasta que la mezcla quede suave y bien mezclada.
La picea come / Diana Chistruga
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Ajuste la consistencia deseada según sea necesario, agregando más leche para rociar o más azúcar glas para untar.
La picea come / Diana Chistruga
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Úselo inmediatamente para cubrir un pastel, galletas y otras delicias.
La picea come / Diana Chistruga
Receta de cómo almacenar glaseado
El glaseado dura aproximadamente una semana en un recipiente hermético en el refrigerador o varios meses en el congelador. Descongélelo en el refrigerador durante la noche antes de usarlo.
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Glaseado de naranja: reemplace la vainilla y la leche con jugo de naranja y agregue 1/2 a 1 cucharadita de ralladura de naranja fina.
- Glaseado de limón: reemplaza la leche y la vainilla por jugo de limón fresco y 1/2 cucharadita de ralladura fina de limón. Agrega 1/2 cucharadita de extracto de limón, si lo deseas.
- Glaseado de almendras : reemplace la mitad del extracto de vainilla con extracto de almendras y cubra con almendras en rodajas.
- Glaseado de menta: reemplaza todo o la mitad del extracto de vainilla por extracto de menta. Agrega colorante alimentario rojo o verde si lo deseas.
- Glaseado de arce: reemplace el extracto de vainilla con extracto de arce.
- Glaseado de canela: agregue 1 cucharadita de canela molida al glaseado.
- Glaseado de coco: reemplace el extracto de vainilla con extracto de coco y cubra con coco rallado y endulzado.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 69 | Calorias |
| 2 gramos | Gordo |
| 14 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 69 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol 4 mg | 1% |
| Sodio 35 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 14g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 5 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 6 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |