El abeto come / Ariane Resnick
Nuestro evaluador recibió una muestra del exprimidor de prensado en frío Nama J2 para que la probara en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña del producto.
Crecí en una casa en la que había un exprimidor de prensado en frío Norwalk, que ya hace tiempo que dejó de fabricarse. Hoy, este gigante de los años 80 se revende por hasta 2000 dólares y requiere que primero coloques el producto en un conducto, que muele una pulpa que se recoge en una malla flexible, luego la doblas en una envoltura compleja y la colocas en el otro lado del exprimidor, donde se prensa para convertirla en jugo. Para mí, hacer jugo es sinónimo de la cultura de la comida sana en la que crecí y, aunque nunca usé el Norwalk de mi padre, he tenido una variedad de exprimidores cuando era adulto, incluidos los centrífugos y los de masticación. Una vez, mi padre bebió tanto jugo de zanahoria que se puso naranja, así que pensé que tenía un legado que mantener.
El exprimidor más intensivo que he tenido es un Greenstar Original Basic Twin Gear Slow Masticating Juicer . Era un exprimidor heredado de mi padre y, sin importar cuántas veces lo usara, nunca lograba volver a armarlo con éxito después de limpiarlo en el primer intento. La configuración del brazo masticador era demasiado complicada para mí, incluso para alguien que se gana la vida preparando comida saludable. Hace tiempo que dejé de hacer jugos en casa porque tengo la suerte de poder pagar los precios astronómicos que cobran los bares de jugos, y no estaba particularmente interesado en uno porque encuentro que el proceso de limpieza es demasiado laborioso. Pero cuando Nama me ofreció su nuevo exprimidor de prensado en frío J2, cuyo principal atractivo es su facilidad de uso, decidí probarlo.
El abeto come / Fred Hardy II
Si cortar verduras y frutas en trocitos diminutos y luego introducirlas una a una en un exprimidor te parece una tontería, ten por seguro que así es. Este es el primer exprimidor que he visto en el que no tienes que hacer eso. Lo llenas todo de una vez, un cambio revolucionario en el mundo de los jugos caseros.
Los exprimidores de prensado en frío suelen ser un proceso de dos pasos y son tan complejos y costosos que se utilizan con más frecuencia en entornos comerciales que en el hogar. Un Pure Juicer de dos pasos , por ejemplo, se vende por $2500: es enorme y complicado. Nama ha cambiado el proceso por completo para el prensado en frío, utilizando el peso del producto en sí para ayudarlo a comprimirse hacia abajo, donde se muele y se extrae internamente para que solo salga jugo. Hace que el prensado en frío sea un solo paso para el usuario, ya que todo sucede en el interior de la máquina.
El abeto come / Ariane Resnick
La cantidad de jugo que se obtiene en relación con el producto y la pulpa es similar a la de un exprimidor de masticación, pero a la velocidad de uno centrífugo (o incluso más rápido). Si bien no me sorprendió especialmente el rendimiento de las verduras de hoja, que son famosas por convertirse en una pizca de lodo, me impresionó mucho el rendimiento en jugo de las frutas cítricas y de los alimentos duros como las remolachas, las zanahorias y las manzanas.
Este exprimidor es particularmente intuitivo y fácil de usar, y las jarras para jugo y pulpa tienen el tamaño justo en relación con el hueco central para frutas y verduras, lo cual es particularmente bueno. Al exprimir una combinación de alimentos que incluía algunos de alto rendimiento como naranjas o pomelos, tuve la jarra llena de jugo. El lado de la pulpa nunca se llenó demasiado con una sola ronda de exprimido, por lo que pude dejarlo por al menos dos rondas, lo que descubrí que ahorraba tiempo.
La Nama también puede preparar batidos o leches de frutos secos o semillas. Como la gente suele comprar batidoras de frutos secos como electrodoméstico propio, esta es una forma sencilla de evitarlo. Y si estás acostumbrado a preparar leche de frutos secos en una batidora y a exprimirla a través de una bolsa, esto te ahorrará el esfuerzo de las manos. No encuentro la función de batidos especialmente útil porque puedes preparar un batido incluso en una batidora de una sola porción y de baja potencia, pero la función de batidos de frutos secos es una ventaja definitiva.
El abeto come / Ariane Resnick
El exprimidor Nama, que se promociona como un sistema para ahorrar tiempo, tenía muchas esperanzas puestas en él. Afortunadamente, estuvo a la altura de las expectativas, porque la limpieza es muy sencilla. Después de vaciar la pulpa, enjuaga todo con agua caliente y frota si es necesario. Además, me gusta que la jarra de jugo venga con tapa, de modo que puedas guardar el jugo extra directamente en el recipiente en el refrigerador. Así que, básicamente, ahorré tiempo al picar y cargar la máquina, teniendo en cuenta que se pueden agregar todos los productos a la vez, además de limpiarlos y guardarlos.
El único problema que tuve con la limpieza fue que, cuando lo vuelves a armar, debes asegurarte de que todo esté muy seco. Si se dejan húmedas ciertas partes, como cualquier cosa que sea de goma, no se volverá a armar correctamente. Resolví esto dejándolo secar al aire y volviéndolo a armar y guardar más tarde, y eso pareció funcionar bien. De lo contrario, deberás usar un paño que no le suelte pelusa y tener mucho cuidado con la junta de goma.
El abeto come/ Ariane Resnick
Tenía mis dudas sobre si el exprimidor Nama era adecuado para la familia, pero es algo en lo que los niños pueden colaborar. Me gustó el libro de recetas que venía con el exprimidor por sus variados usos para una variedad de productos, e imagino que los niños podrían entusiasmarse fácilmente con los jugos brillantes y coloridos que puede preparar rápidamente.
El precio es ciertamente un factor importante aquí (es una pieza de inversión), pero si usted se toma en serio el jugo y considera el dinero que gastaría en jugos caros de la tienda, eventualmente obtendrá el valor de su inversión.
El abeto come / Ariane Resnick
El veredicto
Cómpralo para obtener jugo rápido y fácil con el mínimo esfuerzo y recógelo si tienes el presupuesto.
Si dispone de unos minutos, puede preparar jugo fresco. El exprimidor de prensado en frío Nama J2 es ultrarrápido, ofrece un alto rendimiento y utiliza un método que desnaturaliza las vitaminas lo mínimo posible.
Nombre del producto: Exprimidor de prensado en frío Nama J2
Número de modelo: SJ200
Precio: $550
Dimensiones: 9 x 9,8 x 17,7 pulgadas
Tensión nominal: 120 V
Frecuencia nominal: 60 Hz
Consumo de energía nominal: 200 W
RPM: 50
Longitud del cable de alimentación: 55,1 pulgadas (1,4 metros)
Motor: Inducción monofásica
Fusible: 250 V 8A
Garantía: 15 años
Qué incluye: Base del exprimidor, cable de alimentación desmontable, cámara, tolva, tapa de tolva, cepillo giratorio, sinfín, recipiente para exprimidor con tapa, recipiente para pulpa, colador de jugo, colador de batidos, empujador, cepillo de limpieza, libro de recetas, manual del usuario, guía de inicio rápido
Ariane Resnick es nutricionista certificada, autora de libros superventas y chef privada. Está encantada de volver a enamorarse de los jugos.