La próxima vez que estés cenando en un restaurante chino , intenta observar discretamente lo que sucede en las otras mesas cuando se sirve el té . Es posible que veas a alguien golpeando la mesa con tres dedos cada vez que se vuelve a llenar su taza. A pesar de las apariencias, no se trata de un gesto supersticioso. De hecho, la historia detrás del golpeteo con los dedos o del té se remonta a la dinastía Qing (1644 – 1911 d. C.).
Según la leyenda, a uno de los emperadores de aquella época le gustaba viajar disfrazado por todo el país para observar a sus súbditos sin que nadie se diera cuenta. En una casa de té le impresionó especialmente la forma en que la gente podía inclinarse sobre la mesa y servir el té sin derramar ni una gota. El emperador decidió probar a servir el té a sus compañeros. Como era de esperar, acabó derramándolo por todas partes.
El Emperador decidió que necesitaba más práctica. Sin embargo, había un pequeño problema. La costumbre exigía que la gente se inclinara ante el Emperador. Esto, por supuesto, arruinaría su disfraz. En cambio, el Emperador les dijo a sus compañeros que “hicieran una reverencia” con los tres dedos del medio cada vez que volviera a llenar su taza: dos dedos representaban los brazos postrados y otro la cabeza inclinada. Hoy en día, golpear la mesa es una forma de agradecer en silencio a la persona que sirvió el té.