Rociar un glaseado de limón sobre un postre es una manera fácil de decorarlo y agregarle un poco de frescura, interés y sabor adicional. Esta receta fácil de glaseado de limón se prepara con solo tres ingredientes: azúcar glas (o en polvo), leche y jugo de limón fresco o extracto de limón. Es perfecta para bizcochos, bizcochos de ron, bizcochos Bundt, bizcochos de café, panecillos dulces y galletas.
El abeto come
Preparar el glaseado de limón desde cero te permite adaptar el sabor y la consistencia a cualquier producto horneado. Por ejemplo, si lo quieres un poco más espeso, agrega un poco más de azúcar, o puedes darle más sabor con más jugo de limón o cambiar a otro tipo de cítrico. Los glaseados de cítricos son especialmente buenos con otras frutas, y el limón es particularmente delicioso con los dulces de arándanos y frambuesas.
Los glaseados son buenos para las tortas porque agregan un poco de sabor sin abrumar los productos horneados. Esto los diferencia del glaseado y el glaseado. Los glaseados pueden ser dulces o salados, pero el glaseado y el glaseado son generalmente dulces. Un glaseado, como el glaseado real, se encuentra entre un glaseado y un glaseado en términos de consistencia; es brillante y fino, pero más espeso que un glaseado. El glaseado es más espeso y esponjoso y generalmente se usa para cupcakes y pasteles de cumpleaños.
Tabla de Contenidos
Consejos para preparar la receta de glaseado de limón
- Maximiza el rendimiento del jugo : un limón de tamaño promedio debería rendir alrededor de 3 cucharadas de jugo, lo cual es más que suficiente para esta receta. Para maximizar el rendimiento del jugo, deja que el limón alcance la temperatura ambiente y aplica presión firme mientras lo haces rodar hacia adelante y hacia atrás bajo la palma de tu mano sobre la mesada unas cuantas veces.
- Para una mejor cobertura , vierta el glaseado sobre los productos horneados que estén completamente fríos. Si prefiere esparcirlo, puede hacerlo ligeramente tibio. Si el pastel está demasiado tibio, el glaseado se escurrirá o se empapará en la corteza y creará un pastel empapado.
- El glaseado se endurecerá a medida que se asienta : dependiendo de la consistencia, esto generalmente demora alrededor de 30 minutos.
“El glaseado es muy fácil, rápido y delicioso, con una agradable dulzura y un intenso sabor a limón. La receta produce un glaseado fino y líquido. Para solucionarlo, añadiría aproximadamente la mitad de la leche y la dejaría caer con una cuchara para comprobar la consistencia, y luego añadiría más leche según fuera necesario”. — Colleen Graham
Ingredientes
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1 taza de azúcar glas
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2 cucharadas de leche , y un poco más para diluir
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1 cucharada de jugo de limón recién exprimido (o 1 cucharadita de extracto de limón)
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come
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En un bol pequeño, mezcle 1 taza de azúcar glas y 2 cucharadas de leche hasta obtener una mezcla homogénea. Pruebe la consistencia dejando caer el glaseado con una cuchara.
El abeto come
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Bate 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido o extracto de limón . Si lo prefieres un poco más líquido, agrega más leche según sea necesario.
El abeto come
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Pincele o rocíe el glaseado de limón sobre un pastel tibio o enfriado.
El abeto come
Cómo almacenar y conservar el glaseado de limón
Guarde el glaseado sobrante en un recipiente bien tapado en el refrigerador durante una semana como máximo. Para utilizar el glaseado refrigerado en un postre futuro, déjelo a temperatura ambiente y bátalo para que se mezcle bien, o caliéntelo en el microondas hasta que se pueda verter.
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Pruebe otro cítrico : cambie a pomelo, lima, limón Meyer o jugo o extracto de naranja para obtener un sabor de glaseado ligeramente diferente.
- Hazlo cetogénico : prepara un glaseado de limón cetogénico cambiando el azúcar en polvo por un sustituto bajo en carbohidratos. El eritritol, el monk fruit y la stevia son opciones populares.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 44 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 11 g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 44 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 11g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 4 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 6 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |