El hummus de mantequilla de almendras es una excelente alternativa al hummus elaborado con maní, sin tahini. La mantequilla de almendras le da un sabor dulce y a nueces que complementa este aperitivo clásico.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos, 16 oz, escurridos y enjuagados
- 1/3 taza de mantequilla de almendras, más una cucharada
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Combine todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y licúe hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si la mezcla queda demasiado espesa, agregue 1 cucharadita de agua tibia o líquido de garbanzos a la vez y licúe hasta obtener la consistencia deseada.
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Sirva hummus de mantequilla de almendras con pan pita, galletas o verduras frescas como zanahorias y apio.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 185 | Calorias |
| 11 g | Gordo |
| 18 g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 185 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| Colesterol 16 mg | 5% |
| Sodio 186 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 18 g | 6% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 24 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).