La picea come / Lecia Landis
Si alguna vez ha abierto una botella de su champán favorito y no la ha terminado, su mejor oportunidad de proteger esas preciadas burbujas es con un buen tapón de champán. Casi en el momento en que se abre la botella, comienza el proceso de oxidación y el vino empieza a perder su sabor, pero con el tapón adecuado, podrá seguir disfrutándolo días después.
Un tapón de vino normal no es suficiente cuando se trata de champán y otros vinos espumosos. Los tapones de champán evitan que la presión se escape de la botella abierta y mantienen el oxígeno afuera, manteniendo tanto la efervescencia como el sabor. Un modelo de calidad estándar ayudará a que su champán se mantenga espumoso hasta tres días, pero también hay otros sistemas de alta tecnología disponibles que prometen semanas de conservación a la vez.
Desde los más económicos hasta los más lujosos, y de plástico hasta acero inoxidable, investigamos los mejores tapones para champán para mantener su botella de champán fresca durante más tiempo.
Sistema de conservación de vino espumoso Coravin en Amazon
por 399 dólares
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Se puede utilizar con una sola mano.
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Gran valor
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Garantía de por vida
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Marca de confianza
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Tapa de plástico
Cuisinart es conocida por sus utensilios de cocina de calidad que siempre tienen una excelente relación calidad-precio, y este tapón para champán no es una excepción. Combina plástico y acero inoxidable para lograr un sello hermético que mantiene el vino espumoso burbujeante hasta tres días después de abrirlo. Como la mayoría de los productos de la marca, su fabricación está respaldada por una garantía de por vida.
El tapón para champán de Cuisinart también gana puntos extra por su accesibilidad, ya que el diseño de una sola palanca hace que sea fácil de cerrar con una mano. Crea un sello hermético que evitará derrames si la botella se almacena de lado en el refrigerador . Algunos críticos incluso señalaron que pudieron mantener las burbujas frescas hasta por una semana con la ayuda de esta práctica herramienta.
Materiales: Plástico, acero inoxidable | Dimensiones: 1,88 x 3,75 pulgadas
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Hecho en Italia
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Acero cromado
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Color sin forma
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La palanca es delgada
Este tapón para champán de Crate & Barrel demuestra que mantener fresco el vino espumoso no tiene por qué ser caro. A pesar de su bajo precio, es de la misma calidad que otros tapones de calidad profesional, y cuenta con un sello de plástico de calidad médica revestido de acero inoxidable cromado, lo que le otorga mayor durabilidad y resistencia a los rayones. También apreciamos que el cromado le da un aspecto uniforme y brillante al tapón, por lo que nunca se dará cuenta de que cuesta aproximadamente la mitad del precio de modelos similares.
El diseño de un solo brazo facilita su uso y mantiene la misma presión que el corcho original, lo que es esencial para mantener la efervescencia del vino espumoso después de abrirlo. El tapón está fabricado en Italia y solo se puede lavar a mano.
Materiales: acero cromado, plástico | Dimensiones: 1,25 x 1,75 pulgadas
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Válvula tipo interruptor
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Acabado en níquel negro
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Se desliza fácilmente sobre la parte superior de la botella.
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Caro
Es posible que no esperes encontrar herramientas de bar diseñadas por una empresa conocida por sus hornos holandeses de hierro fundido , pero el tapón para champán Le Creuset es en realidad uno de los mejores del mercado. Cuenta con una válvula única de estilo interruptor que se traba en su lugar con un solo movimiento, lo que bloquea la carbonatación y mantiene las burbujas frescas durante días. La base curva es especialmente útil porque se desliza suavemente sobre el cuello de la botella, lo que crea un sello más hermético que protege una superficie más amplia en la abertura.
Como era de esperar (teniendo en cuenta la marca), este tapón tiene un diseño hermoso. Tiene una estructura de metal con un acabado de níquel negro, lo que le da un aspecto sofisticado que complementará cualquier botella de champán.
Materiales: Metal | Dimensiones: 2 x 4 x 4,5 pulgadas
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Diseñado para vinos espumosos y tranquilos.
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Fácil de usar
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Crea un sello hermético
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Puede salirse si se aprieta demasiado
Para los minimalistas de la cocina o del bar, resulta útil tener un tapón de botella que funcione igual de bien con vino espumoso que con vino tranquilo, y el sellador de champán Rabbit fue diseñado para ambos. No tiene el típico sistema de palanca, sino una junta de goma que se expande dentro de la botella a medida que la giras, creando un sello hermético independientemente del tamaño de la botella. El aspecto negro mate del tapón es moderno y elegante, mientras que la naturaleza ajustable del sello evita que el vino se derrame si la botella se gira de lado.
Según algunas reseñas, este tapón de champán puede perder su eficacia si se usa incorrectamente (se aprieta demasiado o se tira de la botella para quitarlo en lugar de girarlo), así que asegúrese de seguir las instrucciones para mantener esta herramienta en buen estado.
Materiales: Plástico | Dimensiones: 2,03 x 4,4 x 4,9 pulgadas
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Disponible en acabados plata o oro.
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Sello patentado por WAF
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Clip de fácil liberación
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El sello autoajustable es difícil de limpiar
Este tapón de champán, el favorito de los fanáticos, emplea una tecnología de sellado patentada inventada por Walter Fortunato (WAF). Este modelo en particular también se inspiró en la ley de Pascal: a medida que aumenta la presión en la botella, el sello de plástico interior se expande hacia afuera para crear un sello aún más hermético. Se adapta a todos los cuellos de botella estándar, así como a algunas botellas magnum y de 187 mililitros para bebidas espumosas .
También es fácil de usar: presione el tapón hacia abajo sobre la abertura de la botella y deje que la tapa se selle automáticamente; luego, bloquee el clip de seguridad en su lugar. Según las reseñas, este sellador mantiene las botellas frescas fácilmente durante tres días y no gotea. Además del hermoso acero inoxidable bañado en oro, también viene en un color plateado más tradicional.
Materiales: acero inoxidable, plástico | Dimensiones: 2,5 x 2 x 1,5 pulgadas
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Mantiene el vino espumoso fresco hasta cuatro semanas.
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Conserva el sabor
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Los indicadores visuales facilitan su uso.
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Caro
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Voluminoso
Si tiene la costumbre de no terminar botellas costosas pero aun así desea mantener el sabor y la efervescencia durante semanas, el sistema de conservación Coravin Sparkling es una inversión que vale la pena. La herramienta recargable utiliza cápsulas de CO2 que indican convenientemente cuándo están listas para reemplazarse con una pantalla de estado.
Una vez que esté listo para sellar su champán abierto, coloque el tapón en la botella y presione el asa hacia abajo hasta que se bloquee; luego, alinee el cargador de CO2 en la parte superior del tapón, diseñado para adaptarse a todos los tamaños de botellas, incluidas las magnum, y presione hacia abajo hasta que la luz cambie de rojo a verde. El regulador interno está diseñado para detener la carga automáticamente cuando se haya alcanzado la cantidad perfecta de presión. Cuando sea el momento de volver a abrir la botella (que se mantiene fresca hasta cuatro semanas), incline el tapón ligeramente para liberar el CO2 y levante el asa.
Materiales: Plástico moldeado, acero inoxidable, elastómeros | Dimensiones: 10 x 3,25 x 2,88 pulgadas
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Disponible en varios colores.
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Diseño plano único
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Garantía de dos años
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El material plástico puede ser menos duradero.
¿Tiene poco espacio de almacenamiento? Este tapón para champán Gusto de AdHoc se pliega completamente y ocupa solo unos centímetros en su cajón cuando no lo usa. Mejor aún, la parte superior plana significa que puede almacenar vino en áreas más pequeñas mientras usa el tapón, como la puerta del refrigerador o los estantes más altos donde tal vez no quepan botellas con tapones estándar.
Está disponible en tres colores: verde, negro, blanco y rojo, algunos de los cuales tienen un aspecto opaco que es ciertamente único y agrega un toque contemporáneo al diseño modular. El sello de silicona hace que el tapón sea hermético y las abrazaderas de seguridad presionan hacia abajo en los lados para mayor seguridad.
Materiales: Plástico | Dimensiones: 3,31 x 3,31 x 0,79 pulgadas
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Disponible en varios colores y combinaciones.
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Diseño de clip de seguridad doble
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Elegante
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Gran valor
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Puede que no quepan botellas más grandes
Este juego de dos tapones para champán ofrece una fantástica relación calidad-precio. Vienen en una variedad de elegantes colores, como negro mate, blanco, rosa, cromo y oro rosa, además de opciones para mezclar y combinar (perfectos para regalos y fiestas temáticas). El diseño es simple pero funcional, y se adaptan a todas las botellas estándar de champán y prosecco hasta rosado espumoso .
Estos tapones son fáciles de usar: se presionan hacia abajo y se bloquean con los dos clips de seguridad de cada lado, una ventaja definitiva para ayudar a mantener el sello hermético, a prueba de fugas y con la presión adecuada en el refrigerador. Están hechos de acero inoxidable con una superficie revestida que les da una textura suave que es resistente al óxido y también fácil de limpiar.
Materiales: acero inoxidable, plástico | Dimensiones: 2,2 x 1,5 x 1,5 pulgadas
Veredicto final
El tapón para champán de Cuisinart ofrece una combinación perfecta de gran valor y alta calidad, lo que le ha valido el puesto número uno entre nuestras mejores opciones. Si busca una pieza de hermoso diseño con funciones adicionales y un acabado de níquel negro único, considere el tapón para champán de Le Creuset .
Material
Los tapones de champán suelen estar hechos de plástico, silicona, caucho y metal. Los tapones de plástico son menos duraderos, pero también pueden resultar más económicos, mientras que los tapones hechos de metales resistentes, como el acero inoxidable, probablemente duren más.
Tamaño
La mayoría de los tapones para champán están diseñados para adaptarse a botellas estándar de champán y otros vinos espumosos, pero no todos se adaptan a botellas de tamaño mágnum y de 187 mililitros (también llamadas splits). Asegúrate de que tu tapón para champán se adapte a diferentes tipos de botellas si crees que lo usarás para algo que no sea el tamaño estándar.
Estilo
Hay varios estilos diferentes de tapones para champán entre los que elegir, y el diseño adecuado para sus necesidades específicas dependerá en gran medida de sus preferencias personales. En general, lo que desea es que el tapón cree un sello hermético en la parte superior de la botella para mantener el aire afuera y las burbujas adentro. Si le preocupa que el tapón se salga en el refrigerador, busque los que tengan clips de seguridad que se sujeten a los lados de la botella. Asimismo, algunos tapones requieren dos manos para operar, mientras que otros requieren solo una.
¿Cómo se utiliza un tapón de champán?
La mayoría de los estilos de tapones de champán reutilizables cuentan con un sello de plástico que se ajusta dentro de la abertura de la botella y uno o dos clips de seguridad con bisagras que se sujetan alrededor de la parte superior del cuello. Otros modelos utilizan un movimiento giratorio o un sistema de válvula para crear succión. Asegúrese de quitar el tapón lentamente, ya que es probable que se haya acumulado presión dentro de la botella.
¿Puedo utilizar un tapón de vino para champán?
Un tapón de vino normal puede prolongar la vida de las burbujas durante unas horas en caso de urgencia, pero no es lo ideal. Esto se debe a que los tapones para champán evitan que la presión se escape de la botella y que el oxígeno entre en ella después de que se haya abierto, mientras que los tapones fabricados exclusivamente para vino tranquilo solo se centran en minimizar el oxígeno. Si bebe cualquier tipo de vino espumoso, es una buena idea tener un tapón para champán a mano.
¿Cuánto dura el champán con tapón?
Si se utilizan correctamente, la mayoría de los modelos de tapones para champán prometen mantener las burbujas frescas hasta tres días. Existen otros sistemas más avanzados que incorporan CO2 para preservar el sabor y la efervescencia hasta cuatro semanas, pero suelen ser una inversión y solo son prácticos para los bebedores habituales de champán.
Katherine Gallagher es editora asociada de comercio de Cook Whisper. Además de escribir y editar, Katherine tiene 10 años de experiencia en la industria de la restauración y creció en la región vitivinícola de Napa Valley, en California.