La picea come / Kate Dingwall
Champán , prosecco , cava, Lambrusco: sea lo que sea lo que bebas en estas fiestas, una copa de champán adecuada es imprescindible. Sin embargo, no tiene por qué ser una copa de cristal estándar. Puedes optar por copas de plástico para beber en un pícnic, copas de inspiración vintage para añadir un toque retro a tu happy hour o copas de alta gama hechas a mano para resaltar los aromas del champán.
Para ayudarlo a elegir las copas de champán adecuadas para cualquier celebración durante las fiestas y la víspera de Año Nuevo, o simplemente para tener en el bar de su casa, las probamos una al lado de la otra y evaluamos cada una en función de su diseño, tamaño, durabilidad y valor general.
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Ideal para degustación
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Se puede utilizar para otros vinos.
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Cuenco ligero y aireado
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No es una forma tradicional
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Vidrio fabricado a máquina
La marca Riedel produce cristalería de lujo de gran prestigio en Bohemia desde 1756, y esta copa no es una excepción. Es “elegante, con un cuenco ligero y aireado formado en el ángulo justo para resaltar el atractivo visual, preservar las burbujas y realmente permitir que el vino se abra para que el bebedor disfrute adecuadamente de todos los aromas y sabores en la copa”, dice Lea Carelo , ex gerente de vinos y bebidas en The Register en Nashville, Tennessee. Las copas hechas a máquina con forma de diamante vienen en un juego de cuatro y tienen capacidad para 11,5 onzas de champán.
Consideramos que este elegante vaso es una pieza de alta calidad. Se encuentra en un reino entre la copa flauta tradicional y el vaso multiuso: es más ancho que una copa flauta estándar y tiene un cuenco más angular, pero hace un hermoso trabajo al mostrar las burbujas. Tiene un diseño inteligente, es agradable beber de él y aún conserva la calidad excepcional de las burbujas. El borde delgado es muy cómodo para beber y, además de las burbujas, este vaso le permite disfrutar de las características frescas de la fruta y una mayor profundidad de aromas.
Para probar la copa, servimos un Vouvray espumoso del Loira y descubrimos que la copa resaltaba tanto la acidez eléctrica como la complejidad terrosa. Si bien tiene una claridad brillante y un diseño sofisticado y elegante, el precio es particularmente atractivo. Y en lo que respecta a la limpieza, esta copa fue mucho más fácil de lavar que una flauta estándar, gracias al cuenco ancho.
Capacidad: 11,36 onzas | Material: vidrio | Altura: 9 pulgadas | Apto para lavavajillas: sí | Cantidad de juegos: 4
La picea come / Kate Dingwall
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Apto para lavavajillas
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Asequible
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Claridad elegante
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Perfil muy fino
La flauta es un recipiente clásico para ocasiones de celebración, ya sea un cumpleaños, una boda o una noche tranquila entre semana. Hay razones para ello. La forma alta concentra los aromas y permite que el vino llegue perfectamente al fondo del paladar. La silueta de estas copas sin plomo de la marca de artículos de bar Viski presenta una boca ligeramente cónica, lo que permite optimizar los sabores, los aromas y la efervescencia en cada sorbo.
Fabricadas con cristal sin plomo fabricado en Europa, Viski diseñó las copas para que tuvieran el perfil del cristal europeo con la durabilidad de las copas que se usan una y otra vez. Todos estos factores considerados hacen que cada una de estas copas sea una verdadera ganga.
El único defecto que pudimos encontrar fue el diámetro del vidrio: es muy delgado, por lo que es difícil colocar un cepillo de vidrio para quitar cualquier residuo.
Capacidad: 6 onzas | Material: Cristal | Altura : 10,25 pulgadas | Apto para lavavajillas: Sí | Cantidad de juegos: 4
La picea come / Kate Dingwall
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Asequible
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Vidrio duradero
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Apto para lavavajillas
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El cristal es bastante grueso.
“La forma tradicional de beber champán es en copas tipo coupé, pero hoy en día las copas flauta son más comunes”, afirma Piero Procida , director de alimentos y bebidas de The London West Hollywood. “Para este propósito, recomendaría cualquier copa flauta de Schott Zwiesel. Las copas Schott Zwiesel tienen un aspecto muy elegante y son mucho más económicas que las copas flauta estándar; no hay que preocuparse demasiado por las roturas y se puede ofrecer una copa de aspecto elegante que puede servir tanto para restaurantes como para el hogar”.
En lugar de curvarse hacia afuera, la copa se eleva hacia arriba, lo que le da un aspecto moderno y minimalista. “A veces, cuanto más simple y elegante es la copa, más se convierte el champán en el centro de atención y más se disfruta”, dice Procida. Cada copa de cristal se puede lavar en el lavavajillas, tiene una capacidad de poco más de 200 ml y mide 250 mm de alto.
Nos encanta que Schott Zwiesel haya perfeccionado la forma clásica de flauta. La copa se siente muy bien en la mano, tiene un diseño refinado y puede contener una buena porción de champán, cava, sekt o lo que sea que estés bebiendo. Es increíblemente duradera y tiene una forma hermosa, aunque descubrimos que la boca estrecha resta un poco de aroma a las burbujas. La flauta es un poco demasiado cónica para disfrutar de todos los matices de un champán de alta gama y, en cambio, está diseñada para optimizar la efervescencia.
Capacidad: 7,3 onzas | Material: Cristal Tritan | Altura: 9,9 pulgadas | Apto para lavavajillas: Sí | Cantidad de juegos: 6
La picea come / Kate Dingwall
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Diseño único
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Diseñado para retener la carbonatación y resaltar los sabores.
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Fácil de limpiar
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Caro
“Me encanta usar las copas de champán Mark Thomas Double Bend porque son súper livianas”, dice Doreen Winkler , sommelier de vinos naturales y fundadora del club de vinos Orange Glou. “Su forma curva y delgada hace que sea una experiencia especial cuando se usan con champán: realmente se pueden sentir sus capas. Estas copas son un lujo, pero realmente agradables. Creo que todos deberían tener dos copas de champán elegantes en casa”.
Si estás dispuesto a gastar un poco de dinero, estas son unas de las mejores opciones para disfrutar de un vino espumoso. Son altas y llamativas, pero increíblemente bien elaboradas, desde la forma en que el cáliz se une al tallo hasta el borde fino. Están perfectamente diseñadas para acentuar un vino espumoso, y también son un recipiente excelente para disfrutar de vinos de postre, vermuts y amari. Es realmente una experiencia de bebida increíblemente placentera que resalta cada paso del recorrido desde el vertido hasta el paladar.
Si bien la copa Riedel ofrece una forma similar, Mark Thomas realmente logra la construcción: un elemento sorprendente fue lo bien que funcionó el diseño de doble curva durante nuestras pruebas. Las burbujas permanecieron persistentes durante un tiempo después de abrir una botella, los aromas estaban presentes y el sabor se destacó. La copa tiene un cuenco ancho que se arquea lentamente, lo que facilita su limpieza. Es frágil, pero sobreviviría a uno o dos golpes con facilidad: es cristal, después de todo.
Capacidad: 8 onzas | Material: Cristal sin plomo | Altura: 8,9 pulgadas | Apto para lavavajillas: Sí | Cantidad de juegos: 2
La picea come / Kate Dingwall
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Color neón
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Labio fino
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Construcción robusta pero elegante.
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No apto para microondas ni lavavajillas.
O bien, sirva su champán en una copa de champán. Este estilo de copa no es tan funcional como una flauta (la boca ancha disipa las burbujas más rápidamente y, debido al ancho de la copa, es difícil distinguir los aromas), pero es divertido beber de ellas. Y las copas de champán de colores brillantes de Villeroy & Boch vienen en una gama de tonos, desde naranja neón hasta verde intenso y plateado melancólico.
Claro, estas copas no son las mejores para beber champán, pero el color brillante y la forma retro compensan las desventajas de perder la efervescencia. (¿La solución? Beber las burbujas más rápido antes de que la efervescencia se disipe).
Las copas están hechas de vidrio resistente a las roturas y duradero, pero aún así tienen un borde fino y un tallo esbelto que aporta el atractivo del cristal elegante. Para ocasiones especiales, la solidez de las copas hace que se puedan apilar bien: compre varias y haga una torre de champán.
Capacidad: 6 onzas | Material: vidrio | Altura : 5 pulgadas | Apto para lavavajillas: no | Cantidad de juegos: 2
La picea come / Kate Dingwall
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Resalta más sabor
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Se siente de clase alta
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Durable
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Un poco caro
Glasvin, una nueva marca de cristal, nació como un proyecto pandémico. El empresario David Kong se dio cuenta de que había una gran falta de cristalería de calidad en el mercado, por lo que creó su propia marca de copas de cristal soplado a mano. Comenzó con una copa de vino universal y, desde entonces, ha ampliado la marca para incluir una copa estilo champán.
La copa en forma de tulipán, llamada así por su tallo largo y angosto y su forma ovalada, tiene un cuenco más ancho y un borde angosto para airear y concentrar. Durante las pruebas, descubrimos que esta forma de copa de champán destacaba con los embotellados más antiguos y los estilos más ricos: el cuenco ancho permite que haya más profundidad de sabor en el paladar y que los aromáticos se muestren en su totalidad. Aunque el cuenco es más ancho, el tallo es alto y delgado para darle a la copa un aire más sofisticado.
Con todo esto en mente, descubrimos que la construcción duradera del cristal y la forma elegante lo convierten en una excelente copa universal para todo tipo de espumantes, desde prosecco hasta champanes jóvenes (el cuenco ancho permite que las notas más intensas de un champán joven se suavicen).
Capacidad: 11,8 onzas | Material: vidrio | Altura : 9,2 pulgadas | Apto para lavavajillas: sí | Cantidad de juegos: 2
La picea come / Kate Dingwall
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Hermoso diseño
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Muy durable
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Apto para lavavajillas
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Caro
Diseñadas por la reconocida arquitecta Felicia Ferrone, estas copas fueron creadas con la mente de un diseñador. Si bien las copas tienen la flauta alta y alargada de una copa de champán estándar, se omite el tallo de la flauta y, en su lugar, se opta por una base curvada en forma de columna. Si bien las copas son únicas, no escatiman en calidad: están cuidadosamente sopladas a mano sin el uso de moldes. Además, cada una es apta para horno, microondas y lavavajillas. Las copas vienen en un juego de dos.
Aunque esta es la copa menos convencional de todas, resultó ser nuestra favorita en muchos sentidos. La copa es de cristal brillante, soplada a mano y se siente como un verdadero lujo. A pesar de que se trata de una copa llamativa, el borde sigue siendo fino y delicado. Como la copa no es muy ancha, las burbujas están en gran parte concentradas. No obtendrás tanto sabor o aroma como con copas más anchas, pero es una copa divertida para beber. El tallo requiere algo de práctica para sentirse cómodo en la mano, ya que es un poco diferente a un tallo delgado estándar, pero todo el vaso tiene un peso ligero encantador.
Las copas de Fferrone May son caras, pero son una hermosa copa de recuerdo y recibirás muchos cumplidos, ya que lucen geniales en exhibición. El vidrio prioriza la forma y la función, tiene un buen rendimiento y la base es resistente. Y en cuanto a la limpieza, el cuenco es lo suficientemente ancho como para que puedas frotarlo bien para eliminar cualquier sedimento acumulado en el fondo.
Capacidad: 6 onzas | Material: vidrio de borosilicato | Altura: 7 pulgadas | Apto para lavavajillas: Sí | Cantidad de juegos: 2
La picea come / Kate Dingwall
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Limpieza mínima
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Asequible
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Ideal para multitudes
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No es ideal para champán caro.
¿Quieres recibir a un grupo de amigos? Ya sea que estés celebrando una boda, una graduación o un brindis por un aniversario, siempre viene bien un chorrito de champán, pero ¿quién quiere comprar y limpiar docenas de copas de cristal? Este juego de copas de champán de plástico transmite toda la energía de una copa tradicional, pero sin las complicaciones del vidrio real. El elegante borde dorado y el diseño con purpurina añaden un poco de brillo a cualquier cóctel y lucen bien en las fotos.
Perfectas para cualquier ocasión festiva, las copas de flauta Chateau son brillantes, festivas y divertidas de beber, especialmente en Nochevieja. Cuando recibas a un gran grupo de gente, estas copas te ahorrarán tiempo de limpieza y de recoger las copas rotas. Con 6,5 onzas cada una, proporcionan espacio más que suficiente para un brindis de celebración en cada copa. Están hechas de plástico resistente y duradero y vienen en paquetes de 36 copas. Cuando termine la noche, se pueden lavar a mano para futuros eventos o reciclar.
Capacidad: 6,5 onzas | Material: Plástico | Altura : 8,5 pulgadas | Apto para lavavajillas: No | Cantidad de juegos: 36
La picea come / Kate Dingwall
Veredicto final
La copa de champán Riedel es nuestra mejor opción porque resalta los sabores y aromas de la bebida que contiene, ya sea espumoso, otro vino o un licor. Si buscas una opción de cristal elegante, prueba la copa de cristal Tritan de Schott Zwiesel , que tiene un aspecto moderno y minimalista.
Enviamos todas las copas de champán de esta selección a nuestro probador de productos y experto en bebidas, quien las probó con una variedad de vinos y bebidas espumosas. Cada copa de champán fue calificada en función de su diseño, tamaño, durabilidad y valor general. Luego, nuestro probador ofreció información adicional sobre las fortalezas y debilidades de cada copa de champán.
La picea come / Kate Dingwall
Material
El material juega un papel muy importante en las copas de champán. Si quieres experimentar plenamente los matices del vino espumoso, opta por el cristal: es muy fino para resaltar adecuadamente los aromas y sabores y lleva el líquido directamente al paladar. Dicho esto, si buscas copas de champán más asequibles que se puedan servir a una multitud, una opción de plástico puede tener más sentido (además, sobrevivirá a las horas felices más ruidosas).
Capacidad
Las copas de champán pueden tener desde unas pocas onzas hasta un tamaño más grande, de entre 6 y 12 onzas. Las primeras son perfectas para brindis informales, mientras que las segundas son ideales para disfrutar de una copa llena de burbujas.
Facilidad de limpieza
Las copas de cristal requieren cuidado. Debes lavarlas a mano y pulirlas después de usarlas. Si quieres una opción que requiera menos esfuerzo, considera una alternativa de vidrio apta para lavavajillas.
La picea come / Kate Dingwall
¿Cómo se sostiene una copa de champán?
Sujete siempre la copa por el tallo. De esta forma, evitará que el calor de sus manos caliente el champán.
¿Qué tan llena debe estar una copa de champán?
Se deben servir 5 onzas, lo que garantiza que se obtengan exactamente cinco copas de una botella de vino. Dicho esto, siéntete libre de disfrutar del tamaño de copa que prefieras. Solo asegúrate de dejar al menos una onza de espacio en la copa para compensar el derrame.
¿Cuál es la forma correcta de servir champán?
Vierta el champán de forma lenta y constante con la copa en un ángulo de 45 grados para evitar que se forme mucha espuma. Si tiene la mano lo suficientemente grande, sujete la botella de champán por la parte inferior mientras vierte, lo que permite ver la etiqueta y da un aspecto más elegante en general.
Kate Dingwall es una experimentada escritora de vinos y sumiller. También es una gran fanática de las burbujas. Entrevistó a siete expertos en champán para este artículo y probó cada copa de champán con todo tipo de vinos, desde pet-nats de color melocotón brillante hasta Lambruscos espumosos y cremants franceses más refinados.
Amanda McDonald es editora de Cook Whisper y tiene más de ocho años de experiencia investigando, escribiendo y editando sobre todo lo relacionado con la comida, desde los nuevos productos que hay en el supermercado hasta trucos aprobados por chefs que mantienen las sobras frescas durante días. Actualizó este artículo para incluir la información más actualizada.
- Piero Procida , director de alimentos y bebidas en The London West Hollywood
- Lea Carelo , exgerente de vinos y bebidas en The Register en Nashville, Tennessee
- Doreen Winkler , sumiller de vinos naturales y fundadora del club de vinos Orange Glou