Date el gusto de tomar un sencillo martini de chocolate adornado con un borde de cacao. Es una bebida de postre perfecta para servir en una cena y satisfará a los golosos en esas noches en las que te apetezca un cóctel.
La picea come / Julia Hartbeck
Tabla de Contenidos
¿Qué tan fuerte es un martini de chocolate?
La mayoría de los licores de chocolate tienen un bajo contenido de alcohol, y eso ayuda a que este martini con solo alcohol tenga una graduación alcohólica aceptable. Por ejemplo, si preparas este martini de chocolate con Godiva (17 % de alcohol por volumen), su contenido de alcohol caerá alrededor del 26 % de alcohol por volumen (52 grados). No es el cóctel más ligero, pero ciertamente tampoco el más fuerte. Simplemente no dejes que el sabor dulce te engañe y te haga beber demasiado.
Existen muchas versiones de martini con sabor a chocolate. La mayoría incluye vodka, licor de chocolate y crema. Esta receta es una de las más fáciles de preparar porque simplemente se mezcla vodka con tu licor de chocolate favorito. También es mucho más liviana, ya que no lleva crema para que puedas disfrutar del delicioso sabor del chocolate.
La crema de cacao es un licor de chocolate elaborado a partir de las semillas del cacao. Tiene un sutil sabor a vainilla y se presenta en versiones oscuras y blancas que tienen el mismo sabor. La crema de cacao se puede disfrutar sola o como ingrediente en cócteles y postres. El licor de chocolate está hecho de crema y chocolate y es más dulce y parecido al almíbar. Sin embargo, se puede utilizar en lugar de la crema de cacao en las recetas.
Consejos para preparar un martini de chocolate
- Seleccione un vodka : la mayoría de los martinis son mejores con vodka de primera calidad, pero no tiene que ser tan exigente con el martini de chocolate debido a su sabor intenso. Para equilibrar la calidad y el presupuesto, busque un buen vodka de gama media. Los producidos por los destiladores artesanales de hoy son excelentes candidatos, al igual que cualquiera de los grandes nombres del mercado del vodka.
- Sabor a crema de cacao : puedes usar crema de cacao blanca u oscura. Solo cambiará el color, no el sabor.
- ¿Lo quieres más cremoso? – Si quieres un martini cremoso, opta por un licor de chocolate más cremoso. Hay muchas opciones deliciosas disponibles, como Godiva y Dorda. Ambos están elaborados por chocolateros famosos, así que sabes que son deliciosos.
“Este cóctel, que en su día se servía en restaurantes divertidos a cargo de camareros con un gran talento y que lucían tirantes acampanados, era lo máximo en decadencia y frivolidad. Esta receta es una excelente representación de lo bueno que puede ser un cóctel de martini de chocolate”. — Sean Johnson
Ingredientes
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1 1/2 onzas de crema de cacao (u otro licor de chocolate), más para el borde
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Cacao en polvo , para bordear
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2 onzas de vodka
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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Bordear el vaso con cacao en polvo: enrollar el borde del vaso en un plato pequeño con crema de cacao y luego enrollarlo en un plato pequeño con cacao en polvo.
La picea come / Julia Hartbeck
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Vierta 1 1/2 onzas de crema de cacao y 2 onzas de vodka en una coctelera llena de hielo.
La picea come / Julia Hartbeck
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Agite vigorosamente.
La picea come / Julia Hartbeck
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Colar en el vaso preparado y servir.
La picea come / Julia Hartbeck
¿Te sientes aventurero? Prueba esto
Pruebe esta receta con diferentes marcas de vodka y licor de chocolate y luego agréguele su propio toque; tal vez una guarnición de chocolate rallado, una cáscara de naranja, un caramelo de chocolate colocado en el borde o un palito de caramelo en miniatura para las fiestas. ¡Es la base perfecta para cócteles que esperan experimentar!
- Más sabor : puedes agregar un poco de sabor extra si viertes un vodka saborizado. Diviértete con vodkas de frutos rojos, coco o café para darle un toque divertido. Los cítricos también combinan bien con el chocolate. El vodka de vainilla es una opción más obvia y, si quieres cargarte de chocolate, opta por un vodka de chocolate. Cualquier vodka con sabor a postre, como el de crema batida, también es ideal para un sabroso martini.
- Hazlo cremoso : una forma rápida de darle un toque cremoso a esta receta es agregarle crema irlandesa o crema de leche. Para mantener el equilibrio, agrega solo 1/2 onza aproximadamente.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 244 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 16 g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 244 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 15g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 0mg | 0% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 1 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |