Mezcla de especias Chai

El chai spice es una mezcla reconfortante y cálida de especias que sirve para muchos propósitos. Desde deliciosos chai lattes hasta muffins de chai masticables, la mezcla impulsa el sabor de muchas recetas de tradiciones de todo el mundo. Elaborada principalmente con jengibre, canela, cardamomo, clavo de olor y cilantro, según la variación, el chai spice también puede incluir especias de Jamaica, vainilla o cilantro. Nuestra receta fácil para este delicioso ingrediente tiene dos versiones, una que se puede hacer rápidamente con especias molidas fáciles de encontrar, y una más compleja que puede requerir una visita a una tienda de alimentos especializados o una tienda de alimentos naturales que tenga una buena variedad de especias enteras . De cualquier manera, esta receta debería ser un elemento básico en su despensa porque el chai spice hace que las bebidas y las golosinas sean deliciosas. La belleza del chai spice es que puede ajustarlo a su gusto y agregar o quitar las especias para adaptarse a su paladar.

La especia chai se puede añadir a varios platos, dulces y salados. Hacer mucha de nuestra receta no es una mala idea, ya que una pizca en platos cotidianos como las gachas o la avena puede transformar cualquier plato con su profunda fragancia y sabor. Úselo en sus panes rápidos favoritos, como el de plátano o arándanos, agréguelo a su cereal matutino o espolvoréelo en su masa favorita de panqueques o waffles. Úselo para hacer su propia granola, pastel de chocolate o biscotti. Añádalo a las mantequillas de nueces cuando haga galletas de proteínas o mézclelo con frutas para obtener batidos sabrosos. Ambas versiones de nuestra especia chai son bebidas maravillosas: agréguela a la leche caliente o al agua para un descanso reconfortante, úsela en café caliente o frío para darle un toque diferente a su taza de café diaria o mézclela con leche vegetal, café y cacao en polvo para un café con leche moca chai especiado. Esta mezcla también es increíble en calabaza asada o batatas.

Al comprar especias, considere comprar orgánicas como garantía de que los ingredientes no fueron tratados con pesticidas o aditivos. En segundo lugar, comprar menos siempre es mejor; si no es un usuario habitual de una especia determinada, es mejor comprar solo la cantidad necesaria, ya que las especias pierden sabor y aroma con el tiempo. Que se queden en su alacena sin usar durante meses es un desperdicio. Si es posible, compre orgánicas enteras y consiga un buen molinillo de especias para moler según sea necesario, pero comprar orgánica molida también está bien. Por último, siempre confíe en su nariz y sus ojos cuando use especias, y si el olor no es fuerte o las especias se ven opacas, puede que sea el momento de reemplazarlas. Guarde esta mezcla de chai, y todas las especias, en un recipiente de vidrio hermético, lejos del calor y la luz solar.