Kristina Vanni
Todos podemos estar de acuerdo en que los nudos de ajo tibios , bañados en mantequilla con hierbas y queso, son simplemente irresistibles. ¿Cuántas veces has estado en tu restaurante italiano favorito y ya sabes que los vas a pedir incluso antes de sentarte? Con solo oler ese aroma embriagador de la mesa de al lado, ya es una conclusión inevitable. Los nudos de ajo son uno de los placeres simples de la vida.
La mejor parte es que los nudos de ajo son increíblemente fáciles de hacer en casa. Ni siquiera tienes que preocuparte por preparar tu propia masa casera desde cero. Todo lo que necesitas es medio kilo de masa de pizza preparada para lograr esa experiencia recién salida del horno. Si tienes una pizzería favorita, a veces incluso puedes pedir que te compren medio kilo de su masa de pizza para tener una experiencia de nivel de restaurante en tu propia casa.
Los nudos de ajo son perfectos cuando se quieren porciones individuales, en lugar de una gran hogaza de pan de ajo que se tendría que cortar para servir. Esta receta de nudos de ajo también es versátil. Cuando se sirven con salsa marinara tibia para mojar, adoptan el papel de aperitivo. También son una forma deliciosa de llenar una canasta de pan para pasar alrededor de la mesa y una buena alternativa a los panecillos simples para la cena en una comida.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 libra de masa de pizza preparada , a temperatura ambiente
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1/4 taza de mantequilla sin sal , derretida
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2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
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1/4 cucharadita de sal
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1/2 taza de salsa marinara tibia , para mojar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Cubre 2 bandejas para hornear con borde con papel pergamino y reserva.
Kristina Vanni
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Divida la masa de pizza preparada en 4 porciones, luego cúbrala con film y déjela reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
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Trabaje una pieza a la vez y mantenga las piezas restantes cubiertas. Estire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo de 6 x 4 pulgadas. (Si la masa es difícil de estirar y recupera su forma original, deje reposar durante 15 minutos y continúe). Corte la masa en cuatro tiras. Repita con las piezas restantes de masa.
Kristina Vanni
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Haz un nudo sencillo en cada tira, asegurándote de que no quede más de 1 pulgada de masa sobrante. (Esto permite que la masa suba en una bonita forma de nudo compacto en lugar de parecer un moño). Transfiere cada una a las bandejas para hornear preparadas.
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En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el queso parmesano, el ajo en polvo, el orégano seco, las hojuelas de perejil secas y la sal.
Kristina Vanni
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Pincele los nudos con la mitad de la mezcla de mantequilla, cúbralos ligeramente con plástico y déjelos reposar en un lugar cálido hasta que se inflen, aproximadamente 30 minutos.
Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 400 F. Hornee los nudos de ajo hasta que estén dorados, de 13 a 15 minutos.
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Retire los nudos del horno y pincele con la mezcla de mantequilla restante.
Kristina Vanni
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Sirva inmediatamente con salsa marinara tibia para mojar.
Kristina Vanni
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¡Disfrutar!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 210 | Calorias |
| 9 gramos | Gordo |
| 28 gramos | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 210 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| Colesterol 17 mg | 6% |
| Sodio 368 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 0 mg | 2% |
| Calcio 28 mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 105 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |