La picea come / Kristina Vanni
Esta deliciosa receta casera de pan de trigo con miel y levadura se hace en la máquina de hacer pan, lo que significa que la preparación es prácticamente sin necesidad de usar las manos. Es un pan maravilloso para sándwiches y tostadas, con una dulzura suave que complementa una variedad de ingredientes. Y el aroma del pan mientras se hornea hará que a todos se les haga agua la boca por una rebanada. También puedes hacer la masa para panecillos en lugar de una barra de pan, usando el ciclo de masa de tu máquina.
Deberá consultar las instrucciones de su máquina de hacer pan, ya que los modelos pueden diferir en el orden en el que se agregan los ingredientes. (Si ha perdido el manual, la mayoría de los modelos tienen las instrucciones disponibles en línea, junto con videos instructivos).
Agregar leche a la masa del pan permite obtener un pan más rico, con una textura aterciopelada y una corteza más suave que se dora bien. La leche también aporta nutrientes y mejora la vida útil del pan.
Tabla de Contenidos
Consejos para hacer pan de leche y miel
- Asegúrate de que la levadura no esté vieja . La levadura requiere especial atención a su fecha de caducidad: si la levadura está demasiado vieja, tardará más en leudar. También puede echarse a perder. Guarda la levadura en el refrigerador o el congelador para ayudar a mantener su frescura.
- Está bien usar diferentes tipos de levadura : si tiene un tipo diferente a la levadura seca activa, use esta conversión: 2 cucharaditas de levadura seca activa equivalen a 1 1/2 cucharadita de levadura de crecimiento rápido, instantánea o para máquina de pan.
- Evite el pan denso : para evitar el pan denso, asegúrese de utilizar harina de pan en lugar de harina común cuando utilice una máquina de pan.
“Este es el pan maravilloso de mis sueños de la infancia. Es suave, liviano y ligeramente dulce, con una hermosa textura y una corteza espectacular. Seis ingredientes y ningún aditivo hacen de este el pan blanco más saludable que se puede comer, ¿verdad? Podría convencerme de prepararlo todas las semanas, especialmente porque la máquina de hacer pan hace todo el trabajo”. — Carrie Parente
Ingredientes
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1 taza más 1 cucharada de leche
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3 cucharadas de miel
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3 cucharadas de mantequilla sin sal , derretida
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3 tazas de harina de pan
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1 1/2 cucharadita de sal
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2 cucharaditas de levadura seca activa
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Kristina Vanni
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Añade los ingredientes al recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante de la misma. Elige la configuración de pan básico o blanco y la configuración de corteza media. Pon en marcha la panificadora.
La picea come / Kristina Vanni
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Retira el pan caliente en cuanto esté listo. Si lo dejas en la máquina, puede quedar blando. Colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
La picea come / Kristina Vanni
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Una vez enfriado, corte el pan en rodajas y sirva, o guárdelo para usarlo más adelante.
La picea come / Kristina Vanni
Cómo almacenar y congelar pan con leche y miel
- Si va a utilizar el pan durante los próximos tres días, puede guardarlo a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio, film transparente o una bolsa de plástico. Elija un lugar fresco y seco para guardar el pan.
- Para conservar el pan durante más tiempo, puedes congelarlo. Coloca el pan enfriado en una bolsa de almacenamiento en el congelador y etiqueta la bolsa con la fecha, el contenido y una fecha de caducidad para dentro de tres meses. Déjalo descongelar a temperatura ambiente durante una hora.
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
Puedes usar la misma receta para hacer panecillos con leche y miel. Agrega los ingredientes a tu máquina de hacer pan y usa la función de masa. Luego, retira la masa, divídela en 10 o 12 porciones y dale forma de panecillos sobre una superficie enharinada. Coloca los panecillos en una sartén y déjalos reposar durante unos 45 minutos o hasta que dupliquen su tamaño. Hornea los panecillos a 375 °F durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 214 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 37 gramos | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 214 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| Colesterol 11 mg | 4% |
| Sodio 358 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 37 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 7g | |
| Proteína 6g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 39 mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 89 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |