La Picea / Diana Rattray
Este pastel de chocolate es de preparación rápida y sencilla, y se puede hornear como un pastel rectangular de una sola capa o como un pastel de 2 o 3 capas.
Utilice un glaseado comprado o casero para el pastel.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 3/4 tazas (8 onzas) de harina para todo uso
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2 tazas de azúcar granulada
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3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
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1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
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1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de sal
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2 huevos grandes
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1 taza de leche
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1/2 taza de aceite vegetal
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1 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1 taza de agua hirviendo
Pasos para hacerlo
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Calienta el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Engrasa y enharina un molde para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas, 2 moldes para pasteles de 9 pulgadas o 3 moldes para pasteles de 8 pulgadas.
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En un bol grande, combine la harina, el azúcar granulada, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva o bata hasta mezclar bien. Agregue los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Bata con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos.
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Usando una cuchara, agregue agua hirviendo y revuelva hasta que se mezclen los ingredientes.
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Vierta la masa fina en el molde o moldes para hornear preparados.
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Hornee durante unos 35 minutos para un pastel rectangular o de 30 a 35 minutos para uno de capas. Al insertar un palillo de madera en el centro, este debe salir limpio.
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Dejar enfriar durante 10 minutos en el molde sobre una rejilla y luego retirar del molde y dejar enfriar completamente.
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Escarcha al gusto.
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El pastel se muestra con glaseado de mantequilla cremosa .
*Utilice un aceite de sabor neutro, como canola, cártamo o semilla de uva.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 240 | Calorias |
| 8 gramos | Gordo |
| 39 gramos | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 240 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 11% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol 24 mg | 8% |
| Sodio 313 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 26g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 50 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Potasio 46 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |