Los pretzels bañados en chocolate son tan fáciles de hacer que no es de extrañar que sean un clásico. La combinación de chocolate dulce y pretzels salados y crujientes es fantástica, y hay una infinidad de formas de personalizar esta receta. Puedes usar los pretzels que quieras, pero te recomendamos los palitos de pretzel grandes o los espirales, ya que son más rápidos de hacer y tienen un aspecto estupendo cuando los envasas para regalar.
¡Pruebe cubrir sus pretzels cubiertos de chocolate con nueces, coco, M&M’s, un chorrito de caramelo o cualquier otra cosa que pueda imaginar!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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12 onzas de chocolate semidulce picado o chispas de chocolate
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1 cucharada de manteca vegetal, opcional
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24 palitos de pretzel o rollos de pretzel grandes
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Chispas variadas , caramelos pequeños o nueces trituradas para decorar (opcional)
Pasos para hacerlo
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Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel encerado o papel pergamino .
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Coloca el chocolate picado en un recipiente apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos. Si usas chispas de chocolate, considera agregar 1 cucharada de manteca vegetal para ayudar a que el chocolate se vuelva más líquido; las chispas de chocolate tienden a ser más espesas cuando se derriten. Cuando el chocolate se calienta demasiado, se espesa y se vuelve inmanejable, así que vigila el chocolate con atención durante el proceso de derretimiento . Sácalo del microondas cuando aún queden algunos trozos sin derretir y revuelve hasta que los trozos finales se derritan.
El abeto
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Si va a sumergir palitos de pretzel, sujete un palito por un extremo y sumérjalo en el chocolate, dejando de 1 a 2 pulgadas sin cubrir. Si va a sumergir palitos de pretzel, coloque todo el pretzel en el chocolate y sumérjalo ligeramente. Use un tenedor para sacar el pretzel del chocolate. Deje que el exceso gotee nuevamente en el recipiente y luego colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
Consejo
Si quieres cubrir los pretzels con chispitas, nueces o caramelos, espolvoréalos cuando el chocolate aún esté húmedo. Repite el procedimiento con el resto del chocolate y los pretzels.
El abeto
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Coloque los pretzels en el refrigerador durante unos 15 minutos para que se endurezca el chocolate. Se conservarán hasta dos semanas en un recipiente hermético.
Consejos
- El chocolate de estos pretzels comenzará a ablandarse si se deja a temperatura ambiente cálida, así que durante los períodos cálidos, intente guardarlos en el refrigerador.
- Si desea que sus pretzels cubiertos de chocolate permanezcan brillantes y duros a temperatura ambiente cálida, debe considerar usar una capa de chocolate dulce en su lugar o templar el chocolate .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 179 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 32 g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 179 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 358 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| Calcio 12 mg | 1% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 116 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |