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El flapjack británico es uno de los pasteles más populares de la historia, probablemente porque es muy fácil de hacer con avena, sirope dorado, mantequilla y azúcar. El flapjack se sirve como un dulce con té o café, puede ser parte de una lonchera o simplemente un delicioso refrigerio.
Lo que es un flapjack dependerá de dónde vengas y cómo se coma. Aquí tienes algunos ejemplos.
- En primer lugar, no es un panqueque. El flapjack se conoce en Estados Unidos como un panqueque grueso y es bastante, bastante diferente.
- Las barras de cereales, de desayuno o de granola son barras comerciales que utilizan diversos granos, frutas y azúcar. Las barras suelen consumirse como complemento o incluso como reemplazo del desayuno para personas que están siempre ocupadas.
Un flapjack tradicional es uno de los productos horneados más rápidos, fáciles y, lo que es más importante, económico de hacer. Con solo tres ingredientes, avena, mantequilla y sirope dorado más una pizca de sal, ¿cómo podría ser difícil? Los flapjacks requieren solo cinco minutos de preparación y unos veinte minutos en un horno caliente, por lo que también son muy rápidos.
La cantidad de variaciones de la receta tradicional es infinita y solo está limitada por tu imaginación. Los tres ingredientes anteriores forman la base del flapjack y luego lo que añadas a partir de ellos depende de ti. Los favoritos son nueces, semillas, frutas secas, coco o albaricoques secos, pero no tienes que detenerte ahí.
Aquí te dejamos cinco de las variantes favoritas de la receta tradicional: