Molly Watson
Debido a su ubicación en Nueva Inglaterra , los agricultores de Massachusetts suelen experimentar una temporada de crecimiento más corta y una cosecha más tardía y prolongada de cultivos de clima frío. La disponibilidad exacta de los cultivos y los tiempos de cosecha varían de un año a otro y se basan en una serie de factores diferentes, incluidos los niveles de lluvia, las heladas, las plagas y más. En los años más cálidos, las temporadas comienzan antes y duran más; en los más fríos, comenzarán más tarde y terminarán antes. Esto es lo que rendirá un año de cosecha típico a lo largo del año.
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Tabla de Contenidos
Abril
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Las cosechas de Massachusetts suelen comenzar en abril, cuando finalmente se derrite la escarcha y las plantas comienzan a dar sus frutos. Según el año, los primeros productos podrían estar disponibles a principios o finales de mes.
- Helechos, abril y mayo
- Ortigas, de abril a junio
- Chirivías , abril y mayo, nuevamente de octubre a diciembre
- Guisantes verdes, de abril a junio
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Puede
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En Massachusetts, las cosechas de mayo suelen traer más verduras y legumbres al mercado. Estas primeras plantas son una señal inequívoca de que ha llegado la primavera:
- Rúcula, de mayo a septiembre
- Espárragos, mayo y junio
- Acelga, de mayo a noviembre
- Habas, mayo y junio
- Ajos tiernos, mayo y junio
- Cebolletas/cebolletas verdes, de mayo a septiembre
- Lechuga, de mayo a octubre
- Morillas, mayo y junio
- Hongos , de mayo a octubre
- Patatas nuevas, mayo
- Perejil, de mayo a noviembre
- Rábanos, de mayo a septiembre
- Ruibarbo, de mayo a julio
- Espinacas, de mayo a septiembre
- Ortigas, mayo y junio
- Tomillo, de mayo a septiembre
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Junio
Stephanie Berghaeuser
A medida que los días se hacen más largos y el clima se vuelve más cálido, la cosecha de junio producirá más verduras, ya que el verano comienza oficialmente. Espere ver lo siguiente durante este mes:
- Remolachas, de junio a diciembre
- Repollo, de junio a octubre
- Zanahorias, de junio a septiembre
- Maíz, de junio a agosto
- Col rizada , de junio a noviembre
- Colinabo, junio y julio, septiembre y octubre.
- Orégano, de junio a noviembre
- Fresas, junio
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Julio
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Con el verano en pleno apogeo, la cosecha de julio traerá una amplia variedad, incluidas cerezas jugosas y melones maduros.
- Manzanas, de julio a octubre
- Albahaca, de julio a septiembre
- Arándanos, julio y agosto
- Cerezas, julio
- Pepinos, de julio a octubre
- Berenjena, de julio a octubre
- Ajo, de julio a octubre
- Judías verdes, de julio a septiembre
- Melones, de julio a octubre
- Cebollas, de julio a octubre
- Melocotones, de julio a septiembre
- Guisantes y vainas de guisantes, de julio a octubre
- Pimientos (dulces), de julio a octubre
- Patatas, de julio a diciembre
- Frambuesas, de julio a septiembre
- Calabaza (verano), de julio a septiembre
- Tomates, de julio a septiembre
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Agosto
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En pleno verano, los calurosos días de agosto siguen produciendo una gran variedad de frutas y verduras. Espere ver lo siguiente durante agosto:
- Brócoli raab, de agosto a noviembre
- Melones, agosto y septiembre
- Coliflor, de agosto a noviembre
- Apio, de agosto a octubre
- Grosellas, agosto
- Puerros, de agosto a diciembre
- Nectarinas, agosto y septiembre
- Ciruelas y pluots, agosto y septiembre
- Colinabos, de agosto a noviembre
- Calabaza (invierno), de agosto a diciembre
- Nabos, de agosto a noviembre
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Septiembre
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Septiembre es el último mes de cosechas nuevas en el estado de la Bahía. Muchos de los productos frescos seguirán creciendo durante el otoño y las verduras más resistentes se pueden almacenar en cámaras frigoríficas durante todo el invierno.
- Coles de Bruselas, de septiembre a noviembre
- Apio nabo, de septiembre a noviembre
- Achicoria, septiembre y octubre
- Arándanos, de septiembre a diciembre
- Escarola, septiembre y octubre
- Hinojo, septiembre y octubre
- Uvas, septiembre y octubre
- Calabazas, de septiembre a noviembre
- Radicchio, septiembre y octubre
- Desgranando frijoles, de septiembre a noviembre