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Cualquier receta de arroz frito es la opción perfecta para una comida de último momento. Una vez que se preparan todos los ingredientes, lo cual es muy sencillo en esta receta, ya que se utiliza pollo enlatado y una mezcla de verduras congeladas, la cena puede estar lista en unos 15 minutos.
Sin embargo, para preparar arroz frito con pollo con cinco ingredientes , se necesita arroz cocido frío, así que si de camino a casa se te antoja arroz frito, haz una parada en una tienda de comida china para llevar. En lugar de comprar una comida llena de sodio y glutamato monosódico, compra el arroz, vete a casa y prepárate este plato saludable en minutos.
Todo lo que necesitas para acompañar esta sencilla receta es una ensalada verde mezclada con algunos champiñones y rociada con una vinagreta, o una ensalada de frutas hecha con frutas de temporada.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de maní o aceite de cártamo
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2 tazas de pimiento y cebolla congelados
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3 tazas de arroz cocido , frío
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1 lata (10 onzas) de pollo en trozos , escurrido, o 2 tazas de pollo cocido en cubos
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1 cucharada de aceite de maní o aceite de cártamo
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2 huevos grandes batidos
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3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
Pasos para hacerlo
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Calienta un wok o una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego medio.
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Añade una cucharada de aceite y gira el wok o la sartén para cubrirlo. Añade la mezcla congelada para saltear al wok. Cocina y revuelve hasta que esté tierna pero crocante, aproximadamente de 2 a 4 minutos. Luego, añade el arroz cocido frío y el pollo escurrido o cortado en cubos. Saltea estos ingredientes durante 5 minutos hasta que la comida esté caliente.
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Empuja la mezcla cocida hacia los lados del wok o sartén. Agrega la cucharada adicional de aceite y luego los huevos batidos. Cocina y revuelve los huevos a fuego medio hasta que se espesen y se cocinen. Revuelve la mezcla junto con todos los demás ingredientes y agrega la salsa de soja. Revuelve y sirve inmediatamente.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 360 | Calorias |
| 15 gramos | Gordo |
| 40 gramos | Carbohidratos |
| 16 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 360 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| Colesterol 109 mg | 36% |
| Sodio 915 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 40 g | 15% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 16g | |
| Vitamina C 27 mg | 133% |
| Calcio 47 mg | 4% |
| Hierro 3 mg | 15% |
| Potasio 277 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |