Esta es una cazuela de batata fácil y popular, cubierta con malvaviscos asados. Para muchos, un plato como este puede haber adornado alguna vez su mesa de Acción de Gracias, pero no hay necesidad de guardarlo para disfrutarlo solo una vez al año. Es súper simple, requiere solo unos pocos ingredientes y está lleno de nostalgia para cualquiera que creció comiendo el plato de acompañamiento icónico. ¡Es una excelente manera de agregar algo de dulzura a una guarnición vegetariana y tiene mucho estilo retro! También duplicamos el malvavisco en esta variación, usando tanto malvaviscos esponjosos como mini para una verdadera explosión de sabor a malvavisco que complementa perfectamente las batatas suaves y cremosas.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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3 tazas de batatas cocidas y machacadas
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2 cucharadas de mantequilla
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1/4 taza de jugo de naranja o leche
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1/3 taza de crema de malvavisco o malvavisco esponjoso
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1 huevo grande , bien batido
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1/2 a 1 taza de malvaviscos en miniatura
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 °F. Combine las batatas, la mantequilla, el jugo de naranja o la leche, la sal y 1/3 de taza de la crema de malvavisco.
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Batir el huevo.
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Coloque las batatas en una fuente para horno ligeramente untada con mantequilla. Hornee durante 25 minutos.
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Cubra con malvaviscos en miniatura y dore bajo el asador durante aproximadamente 4 minutos.
Sirve de 4 a 6 personas.
Advertencia sobre utensilios de vidrio para hornear
No utilice recipientes de vidrio para hornear para asar o cuando una receta indique que debe agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse (y lo hacen) ocasionalmente.
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| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 184 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 33 g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 184 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| Colesterol 41 mg | 14% |
| Sodio 194 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Azúcares totales 15g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 25 mg | 124% |
| Calcio 45 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 509 mg | 11% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |