Los batidos son una excelente manera de incluir muchos ingredientes diferentes en un vaso. Si tienes poco tiempo, un batido es un desayuno, un refrigerio o una bebida para después del entrenamiento muy prácticos, y no hay límites en cuanto a lo que puedes agregarle. Aunque la sandía puede no ser el primer ingrediente que elijas para agregar a un batido, es una de las bebidas más refrescantes.
Nuestra receta combina la sandía dulce con yogur, leche (o leche vegetal) y jarabe de arce para obtener una bebida espesa y sabrosa. Las sandías son ingredientes maravillosos. Como tienen un 90 por ciento de contenido de agua, son bajas en calorías, ya que solo tienen 30 por cada porción de 100 gramos. Busque sandías sin semillas, ya que son más fáciles de cortar para congelar, no tienen semillas que se deban quitar y son mucho más dulces.
El abeto come / Margot Cavin
Si quieres experimentar con nuestra receta y te preguntas qué frutas combinarán bien, opta por sabores tropicales como mangos, piñas y coco (pulpa o agua de coco). Usa fruta congelada para espesar el batido. Los plátanos congelados aportan mucha textura y combinan bien con las sandías, pero podrían acaparar la atención ya que tienen un sabor muy fuerte. Usa un tercio de plátano que de sandía.
Por otro lado, las frutas más ácidas como la lima o el limón complementan el dulzor de la sandía. Si optas por los cítricos, añade hierbas como la menta o la albahaca.
Por último, las fresas y frambuesas congeladas son excelentes adiciones a un batido de sandía, ya que aportan dulzura y acidez al mismo tiempo.
Tabla de Contenidos
Consejos para hacer la receta de batido de sandía
- Para una limpieza rápida , primero enjuague la licuadora sucia con agua corriente. Luego llene la licuadora hasta la mitad con agua tibia y algunas gotas de jabón para platos. Encienda la licuadora a máxima potencia durante 20 segundos. Enjuáguela bien con agua y luego séquela.
- Si desea bebidas súper heladas , enfríe su cristalería con anticipación para evitar que su batido helado se derrita demasiado rápido.
Como las sandías tienen un contenido de agua extremadamente alto, la mejor manera de garantizar un batido espeso y cremoso es congelar la fruta de antemano. Puedes cortarla en cubos y congelarla durante una hora antes de mezclarla o, mejor aún, cortarla en cubos, embolsarla en porciones de 3 tazas, congelarla y tenerla a mano para cuando quieras un vaso de esta receta fácil y sabrosa. La tercera opción es usar sandía fresca, pero agregar hielo picado en lugar de usar fruta congelada. Obtendrás una consistencia similar a la de un jugo, no la textura de un batido cremoso, pero con un sabor increíble de todos modos.
“Este batido tenía un sabor excelente y una textura granizada, similar a la de un batido de leche. Lo preparé exactamente como se indica. Mi sandía no estaba demasiado dulce, pero el batido aún estaba lo suficientemente dulce con el jarabe de arce. Licuarlo fue fácil, pero tuve que apisonarlo varias veces para que la licuadora comenzara a funcionar”. — Diana Rattray
Ingredientes
-
1 sandía mediana sin semillas
-
1 taza de leche de almendras , o leche de soja, o leche entera
-
1/2 taza de yogur de vainilla
-
3 cucharadas de jarabe de arce
-
2 gajos pequeños de sandía , para decorar
-
2 ramitas de menta para decorar
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Loren Runion
-
Corte la sandía mediana sin semillas en trozos pequeños de aproximadamente 1/2 pulgada cuadrada. Este tamaño será más fácil de mezclar en el batido. Reserve algunos gajos, incluida la cáscara, para la guarnición .
El abeto come / Loren Runion
-
Cubre una placa para horno con papel encerado. Coloca la sandía recién cortada sobre la placa, dejando espacio entre los trozos. Cubre con film transparente y congela durante 1 hora. Si preparas la sandía con anticipación para preparar batidos más adelante en la semana, una vez congelada, transfiérela a bolsas de plástico y congélala en porciones de 3 tazas hasta que esté lista para usar.
El abeto come / Loren Runion
-
Una vez congelada, mida 3 tazas de sandía congelada y colóquelas en una licuadora. Cubra la fruta con 1 taza de leche , 1/2 taza de yogur de vainilla y 3 cucharadas de jarabe de arce . Licue hasta que quede una mezcla homogénea.
El abeto come / Loren Runion
-
Sirve los batidos de sandía inmediatamente en vasos fríos. Decora con una rodaja de sandía y menta fresca, si lo deseas.
El abeto come / Loren Runion
¿Te sientes aventurero? Prueba esto.
- Reemplace el jarabe de arce con jarabe de agave, jarabe de caña dorado, miel o una cantidad equivalente de sustituto de azúcar.
- Reemplace 1 taza de sandía congelada con 1 taza de fresas congeladas.
- Utilice yogur de coco frío y prepare una versión vegana del batido. Elija leche de coco como líquido o añada agua de coco para realzar el sabor a coco.
- Agregue 1 a 2 cucharadas de semillas de chía o linaza para ayudar a espesar el batido.
- Haz tu propia leche de almendras
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 103 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 23 g | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 103 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 1 mg | 0% |
| Sodio 24 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 23 g | 8% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Azúcares totales 20g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 6 mg | 32% |
| Calcio 74 mg | 6% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 188 mg | 4% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |