El abeto come / Margot Cavin
La bebida de cerveza negra y azul es una variación específica de la marca de la cerveza negra y canela . En lugar de una cerveza clara, Blue Moon es la capa debajo de la Guinness . Es muy fácil de preparar y una de las mejores bebidas de cerveza en capas para principiantes.
Blue Moon es una witbier (cerveza de trigo) de estilo belga muy conocida que tiene una nota cítrica refrescante y es muy efervescente, por lo que es una opción popular para el verano. Es un contraste total con la stout irlandesa oscura y seca. Si has estado buscando una manera de disfrutar de Guinness en días calurosos, esta es definitivamente una buena opción y la forma en que las dos cervezas se combinan en esos sorbos intermedios es una muy agradable sorpresa.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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6 onzas de cerveza Blue Moon
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6 onzas de cerveza negra Guinness
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Margot Cavin
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Vierta cerveza de trigo en un vaso de pinta, llenándolo hasta la mitad.
El abeto come / Margot Cavin
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Coloque la cerveza negra en la parte superior para llenar el vaso vertiéndola lentamente sobre una cuchara de barra (o una cuchara negra y canela) sobre la primera cerveza.
El abeto come / Margot Cavin
Consejos
- Muchos bares ofrecen cerveza negra tirada con una cuchara negra y marrón para servir la Guinness. Pero si la sirves en casa, una cuchara de bar (o una cuchara de mesa normal) servirá; la clave para las capas es verterla más despacio.
- Asegúrese de que su cerveza esté a la temperatura de servicio deseada antes de servirla.
- Usar un vaso de pinta helado también ayudará a mantener la bebida fría.
Variaciones de recetas
Estas dos cervezas específicas tienden a formar capas de forma casi natural. Sin embargo, no está garantizado que esto ocurra si cambias de marca. A diferencia del licor, que tiene una gravedad específica general para los distintos estilos, la cerveza del mismo estilo puede variar en densidad de un cervecero a otro.
- Si estás pensando en cambiar la cerveza y quieres saber si funcionará antes de servirla, el sitio web The Perfect Black and Tan puede tener la respuesta. La sección “Guinness on Top” está llena de combinaciones de cervezas probadas que combinan tan bien como la negra y la azul.
- También puedes llevar el negro y el azul al siguiente nivel y verter tres capas de cerveza. Una combinación comprobada (según ese sitio web) es New Belgium 1554 Black Lager en la parte inferior, Blue Moon en el medio y Guinness en la parte superior. Para ello, dividirás el vaso de pinta en tercios a medida que lo sirvas.
¿Qué tan fuerte es un negro y azul?
El contenido de alcohol de cualquier bebida de cerveza en capas será el promedio de las dos cervezas. No hay que preocuparse por la dilución ni por otros ingredientes, por lo que el cálculo es fácil. En esta receta, Blue Moon es una cerveza con un 5,4 % de alcohol por volumen y Guinness tiene un 4,2 % de alcohol por volumen, lo que hace que la negra y la azul tengan un 4,8 % de alcohol por volumen.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 175 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 10 g | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 175 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 15 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 10 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 0g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 15 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 90 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |