El abeto
Una salsa picante de mostaza y aderezo ranchero le da el sabor perfecto a estas deliciosas chuletas de cerdo al horno. Las chuletas de cerdo salteadas se hornean hasta quedar tiernas a la perfección con la mezcla de salsa y champiñones salteados. Es un plato sorprendentemente fácil de preparar. Solo prepara las chuletas de cerdo, coloca la fuente para hornear en el horno y sigue con tu tarde mientras se hornea la cena.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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4 a 6 chuletas de cerdo de lomo , deshuesadas o con hueso
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Sal sazonada al gusto
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Pimienta negra recién molida, al gusto
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1/2 taza de cebolla picada
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8 onzas de champiñones, picados en trozos grandes
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1/2 taza de caldo de pollo , bajo en sodio o sin sal
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3 cucharadas de aderezo ranchero preparado
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1 1/2 cucharada de mostaza picante o mostaza integral
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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Calienta el horno a 325 °F. Engrasa una fuente para hornear poco profunda o una asadera con aceite o rocíala con aceite en aerosol antiadherente .
El abeto
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Calienta el aceite de oliva en una sartén o salteador a fuego medio-alto. Seca las chuletas de cerdo con toallas de papel y espolvoréalas con sal y pimienta.
El abeto
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Cuando el aceite esté caliente y brillante, coloque las chuletas en la sartén y dorelas durante aproximadamente 1 a 2 minutos de cada lado. Retire las chuletas a la fuente para hornear preparada.
El abeto
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En la sartén caliente, añade las cebollas picadas y los champiñones. Cocina hasta que las cebollas estén doradas y apenas tiernas, aproximadamente de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia.
El abeto
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Añade el caldo de pollo a la sartén y revuelve, raspando los trozos dorados.
El abeto
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En un tazón pequeño, combine el aderezo Ranch y la mostaza.
El abeto
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Incorpore la mezcla a la sartén y deje que la salsa hierva durante un minuto.
El abeto
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Luego verter sobre las chuletas de cerdo.
El abeto
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Cubra la fuente para hornear con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 1 hora y media.
El abeto
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Sirva estas chuletas de cerdo al horno con arroz cocido caliente o papas para una comida familiar diaria satisfactoria y sabrosa.
- Si no tienes aderezo ranchero, aquí hay otra opción sabrosa: omite el aderezo ranchero y cuando las chuletas de cerdo salgan del horno, agrega de 2 a 3 cucharadas de crema espesa o crema agria a la salsa.
- Los hongos son como esponjas cuando se trata de líquidos. La mejor manera de limpiarlos es con una toalla de papel húmeda. Simplemente límpielos y corte los tallos. Si están particularmente sucios y debe usar agua, simplemente enjuáguelos rápidamente y séquelos rápidamente con toallas de papel.
- Es posible que desees agregar algunas papas para hornear medianas al horno junto con la fuente para hornear. Frota las papas con un poco de aceite de oliva y sal kosher, pínchalas en algunos lugares y colócalas en la rejilla del horno. Tardarán aproximadamente 1 hora y media a 325 °F.
- Siéntase libre de agregar aproximadamente 1/2 taza de apio en rodajas a la sartén junto con las cebollas y los champiñones para obtener más textura y color.
- Para darle sabor a ajo, agregue un diente de ajo picado a la sartén aproximadamente 1 minuto antes de que las cebollas y los champiñones se hayan dorado.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 132 | Calorias |
| 9 gramos | Gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 8 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 132 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| Colesterol 24 mg | 8% |
| Sodio 196 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 8g | |
| Vitamina C 3 mg | 13% |
| Calcio 21 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 290 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |