Disfrute de esta deliciosa receta de ensalada de pollo al curry, hecha con pollo cocido cortado en cubitos, manzana cortada en cubitos, nueces y mayonesa, junto con apio y condimentos.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas , sin piel, cocidas y cortadas en cubitos, aproximadamente 3 tazas
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1 taza de apio picado
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1/2 taza de manzana roja , sin pelar y cortada en cubitos
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2 a 3 cucharadas de pasas
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1/4 taza de nueces pecanas o maní picados en trozos grandes
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1 cucharadita de curry en polvo
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1/2 cucharadita de sal
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1 cucharadita de vinagre de sidra
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1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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1/8 cucharadita de pimienta de cayena molida
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1 taza de mayonesa , o suficiente para humedecer a tu gusto
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Combine el pollo cortado en cubitos con el resto de los ingredientes en un tazón grande, agregando más o menos mayonesa para humedecer la ensalada.
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Tapar y refrigerar hasta el momento de servir.
Sirve de 7 a 8 personas.
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Ver también
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 351 | Calorias |
| 28 gramos | Gordo |
| 7 gramos | Carbohidratos |
| 18 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 7 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 351 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| Colesterol 57 mg | 19% |
| Sodio 430 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 18g | |
| Vitamina C 2 mg | 9% |
| Calcio 27 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 278 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |