El abeto / Julia Estrada
Elaborado con harina común , este pan de levadura fácil de preparar es perfecto para quienes recién están aprendiendo a hacer pan. Con sabor a azúcar morena, ralladura de naranja y jugo de naranja, es un excelente pan para desayunar y picar. También es ideal para hacer tostadas francesas .
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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3/4 taza de agua tibia (95 F a 110 F)
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1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa (2 1/4 cucharaditas)
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1/2 taza de jugo de naranja , a temperatura ambiente
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2 cucharadas de azúcar morena , compacta
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1 cucharadita de sal
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2 cucharadas de mantequilla sin sal , ablandada
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2 cucharadas de ralladura de naranja , de 1 naranja mediana
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3 tazas de harina para todo uso
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto / Julia Estrada
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En un recipiente grande, mezcle el agua tibia y la levadura.
El abeto / Julia Estrada
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Agregue jugo de naranja, azúcar morena, sal, mantequilla y ralladura de naranja. Revuelva.
El abeto / Julia Estrada
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Añade 2 1/2 tazas de harina y mezcla bien. Añade la harina restante suficiente para formar una masa que siga la cuchara alrededor del bol.
El abeto / Julia Estrada
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Vierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela durante 10 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa esté firme y suave al tacto.
El abeto / Julia Estrada
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Coloque la masa en un recipiente mediano engrasado. Dé vuelta la masa en el recipiente de modo que la parte superior también quede ligeramente engrasada. Cúbrala con un paño limpio y déjela reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora.
El abeto / Julia Estrada
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Golpear la masa. Colocar la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amasar durante 5 minutos o hasta que desaparezcan las burbujas del pan.
El abeto / Julia Estrada
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Forme la masa como un pan. Colóquela en un molde para pan de 8 x 4 pulgadas engrasado. Cúbrala y déjela reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
El abeto / Julia Estrada
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Hornee el pan a 350 °F durante 40 minutos o hasta que la parte superior del pan esté dorada y suene hueco al golpear la parte superior. Retire el pan del molde y deje enfriar sobre una rejilla.
El abeto / Julia Estrada
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 174 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 33 g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 174 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| Colesterol 6 mg | 2% |
| Sodio 214 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 8 mg | 39% |
| Calcio 12 mg | 1% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 78 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |