La picea come / Julia Hartbeck
El pan loco es uno de los platos más populares del menú de Little Caesars, y prepararlo en casa desde cero es sorprendentemente fácil. Los palitos de pan se hornean a la perfección y luego se cubren con mantequilla derretida, ajo y queso parmesano para un delicioso acompañamiento para pizza y ensalada.
Prueba a hacer esta receta para llevar a una noche de pizza y película en la casa de un amigo, o para hornear y congelar para recalentar más tarde. Estos son excelentes panes congelados para recalentar con las cenas de la semana. Simplemente hornea el pan loco y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, envuélvelo en papel pergamino y guárdalo en una bolsa para congelador de un galón y congélalo por hasta tres meses. Cuando esté listo para comer, simplemente recaliéntalo en un horno a 350 F hasta que se caliente por completo. Si lo deseas, puedes mezclarlos con más mantequilla y queso parmesano .
“Esta receta es una versión muy fácil de seguir de un delicioso palito de pan con ajo, famoso en Little Caesars. Siempre me gustan las recetas de pan que se pueden hacer en tan solo unas horas, y la mantequilla de ajo untada con ella lo convierte en un verdadero manjar”. — Tracy Wilk
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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3/4 taza de agua tibia , aproximadamente 85 °F, dividida
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1 cucharadita de azúcar
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1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa
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2 tazas de harina de pan
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1 cucharadita de sal
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1 cucharada de aceite de oliva, más para el bol
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1/4 taza (2 onzas) de mantequilla sin sal, derretida
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1/4 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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En el bol de una batidora con gancho para masa, añade 1/2 taza de agua tibia y el azúcar. Espolvorea la levadura uniformemente por encima y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
La picea come / Julia Hartbeck
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Deje reposar hasta que la mezcla esté espumosa, aproximadamente 5 minutos.
La picea come / Julia Hartbeck
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Tamiza la harina de pan y la sal en la mezcla. Agrega el 1/4 de taza restante de agua tibia y el aceite de oliva.
La picea come / Julia Hartbeck
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Con la batidora a baja velocidad, mezcle hasta que los ingredientes se combinen, raspando el fondo y los lados del tazón para asegurarse de que la harina se incorpore, aproximadamente 2 minutos.
La picea come / Julia Hartbeck
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Aumente la velocidad a media y amase hasta que la masa esté suave, elástica y brillante, de 8 a 10 minutos.
La picea come / Julia Hartbeck
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Unte ligeramente con aceite de oliva un bol grande limpio. Transfiera la masa al bol engrasado y revuelva para cubrirla. Cubra con plástico o un paño de cocina.
La picea come / Julia Hartbeck
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Dejar en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.
La picea come / Julia Hartbeck
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Divida la masa en 8 porciones iguales.
La picea come / Julia Hartbeck
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Enrolle cada trozo hasta formar un cilindro de unos 20 cm de largo.
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Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
La picea come / Julia Hartbeck
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Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar los palitos de pan hasta que sean un poco más grandes, aproximadamente 20 minutos.
La picea come / Julia Hartbeck
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Mientras tanto, coloque una rejilla en el centro del horno y caliéntelo a 375 °F. Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino .
La picea come / Julia Hartbeck
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Hornee hasta que los palitos de pan estén dorados, aproximadamente 16 minutos.
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En un tazón mediano, mezcle la mantequilla derretida y el ajo en polvo hasta que se combinen.
La picea come / Julia Hartbeck
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Unte los palitos de pan con mantequilla de ajo, espolvoree uniformemente con queso parmesano y sirva inmediatamente.
La picea come / Julia Hartbeck
Cómo congelar y recalentar
- Estos palitos de pan son geniales para congelar. Hornéalos según las instrucciones, deja que el pan se enfríe a temperatura ambiente, luego envuélvelos en papel pergamino y colócalos en una bolsa para congelador. Se pueden congelar hasta por tres meses.
- Vuelva a calentarlos en un horno a 350 °F hasta que estén completamente calientes. Mézclelos con más mantequilla y queso parmesano , si lo desea.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 210 | Calorias |
| 9 gramos | Gordo |
| 27 gramos | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 210 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| Colesterol 18 mg | 6% |
| Sodio 324 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 6g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 35 mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 57 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |