Kristina Vanni
¿Alguna vez te has preguntado si el chocolate alemán proviene de Alemania? De hecho, el chocolate dulce German’s® es un chocolate negro para repostería creado por Samuel German, quien desarrolló el chocolate en 1852, por lo que el nombre en realidad hace referencia a una persona, no a un país. Quería crear un tipo de chocolate con azúcar ya añadido para que fuera más conveniente para los panaderos. El chocolate dulce German’s® es más dulce que el chocolate semidulce y se puede encontrar en el pasillo de repostería de la mayoría de las tiendas de comestibles.
Por supuesto, la receta más famosa que contiene este chocolate es el pastel de chocolate alemán . Se trata de un pastel de chocolate en capas, húmedo y rico, con glaseado de caramelo, coco y nueces. Ahora sabemos que el pastel no es alemán en absoluto: resulta que este postre decadente se originó en los Estados Unidos. El pastel se preparó por primera vez en algún momento alrededor de la década de 1920, pero se hizo popular en todo el país después de que apareciera una receta en un periódico de Dallas en 1957.
Si te encanta la clásica combinación de chocolate dulce, coco rallado y nueces picadas, ¡este postre te encantará! Incorpora todo lo que te encanta del pastel de chocolate alemán en una tarta. De hecho, unos cuantos atajos prácticos hacen que esta receta sea muy fácil de hacer. Se vierte una masa rica, similar a la de un brownie, rellena con coco rallado endulzado y nueces picadas en una masa de tarta preparada. Se espolvorea un poco más de coco por encima por si acaso y luego se hornea a la perfección. ¡Esta tarta de chocolate alemana es maravillosa cuando se sirve con una cucharada de crema batida o una bola de helado como un capricho extra especial!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 masa de tarta refrigerada cruda preparada y preparada
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1 paquete (4 onzas) de chocolate dulce para hornear German’s®
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1/4 taza de mantequilla sin sal
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1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
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1/2 taza de harina para todo uso
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2 huevos grandes batidos
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1/8 cucharadita de sal
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1 1/3 tazas de coco rallado endulzado , dividido
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1 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes
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Crema batida o helado, opcional, para servir.
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 °F.
Kristina Vanni
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Deje la masa de tarta refrigerada a temperatura ambiente. Desenrolle la masa y colóquela en un molde para tarta de 9 pulgadas sin engrasar. Presione la masa firmemente contra los lados y el fondo del molde. Doble el exceso de masa hacia abajo y presione para formar un borde de masa grueso. Haga una ranura con los dedos.
Kristina Vanni
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En una cacerola pesada a fuego lento, derrita el chocolate dulce alemán para repostería y la mantequilla. Retire del fuego.
Kristina Vanni
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Agregue la leche condensada azucarada, la harina, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Mezcle bien.
Kristina Vanni
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Reservando 1/3 de taza de coco para decorar, agregue la taza de coco restante y las nueces picadas.
Kristina Vanni
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Vierta en la masa de hojaldre preparada.
Kristina Vanni
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Decorar con el 1/3 de taza restante de coco. Hornear durante 40 a 50 minutos o hasta que la superficie esté firme y el coco esté ligeramente dorado.
Kristina Vanni
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Dejar enfriar completamente antes de cortar.
Kristina Vanni
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¡Sírvelo con crema batida o helado, si lo deseas, y disfruta!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 754 | Calorias |
| 45 gramos | Gordo |
| 77 gramos | Carbohidratos |
| 14 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 754 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 45 g | 57% |
| Grasa saturada 20g | 102% |
| Colesterol 85 mg | 28% |
| Sodio 404 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 77 g | 28% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| Azúcares totales 44g | |
| Proteína 14g | |
| Vitamina C 2 mg | 9% |
| Calcio 233 mg | 18% |
| Hierro 5 mg | 27% |
| Potasio 542 mg | 12% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |