Emily Hawkes para Cook Whisper
Los sabores de arce, canela y pasas de uva de este sencillo bol de quinoa para el desayuno son lo suficientemente conocidos como para que los niños se lo coman de inmediato. Añade cualquier tipo de fruta que tengas a mano: plátanos, manzanas o bayas irían bien. Si no tienes tiempo de cocinar quinoa por la mañana, cocínala la noche anterior o prueba a usar copos de quinoa de cocción rápida .
Ten a mano algo de quinoa sobrante para preparar recetas de desayuno como esta de manera súper rápida y fácil. Si te gusta desayunar quinoa, no dejes de ver estas 7 formas de desayunar quinoa.
Esta receta de gachas de quinoa para el desayuno es vegetariana, vegana, rica en proteínas y sin gluten. Reimpresa con autorización del “Libro de cocina Everything Vegan”.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 taza de quinua
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2 a 2 1/2 tazas de agua
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2/3 taza de leche de soja
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1 cucharadita de margarina vegana
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1/2 cucharadita de canela molida
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2 cucharadas de jarabe de arce
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2 cucharadas de pasas, opcional
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2 plátanos medianos , en rodajas, opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
Emily Hawkes para Cook Whisper
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Calienta la quinua y el agua en una cacerola pequeña y deja que hierva. Reduce el fuego a fuego lento y deja cocinar tapado durante 15 minutos, hasta que se absorba el líquido.
Emily Hawkes para Cook Whisper
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Retirar del fuego y esponjar la quinua con un tenedor. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos.
Emily Hawkes para Cook Whisper
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Incorpore la margarina y la leche de soja, luego el resto de los ingredientes.
Emily Hawkes para Cook Whisper
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Servir y disfrutar.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 215 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 36 g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 215 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 61 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Azúcares totales 15g | |
| Proteína 6g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 152 mg | 12% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 305 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |