Reseña de la batidora de mano Cuisinart Power Advantage Plus de 9 velocidades

Compramos la batidora de mano Cuisinart Power Advantage Plus de 9 velocidades para que nuestra evaluadora pudiera ponerla a prueba en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Las batidoras de mano como la batidora de mano Cuisinart Power Advantage Plus de 9 velocidades se encargan de muchas de las tareas que normalmente realiza una batidora de pedestal . Sin embargo, las batidoras de mano son portátiles y ocupan menos espacio en la cocina. Para el panadero aficionado, las batidoras de mano deben ser tan efectivas para mezclar masa de pan como para mezclar mezclas para pasteles. Batir mantequilla no debería ralentizarlas, pero también deben alcanzar la velocidad gradualmente, para que las mezclas no salpiquen. Ponemos a prueba la Cuisinart. Siga leyendo para conocer nuestra opinión sobre la batidora de mano de esta popular marca y si vale la pena agregarla a sus electrodomésticos de cocina. 

Diseño: Uso sencillo con una sola mano.

El control con una sola mano permite utilizar una batidora de mano de la forma más sencilla. La Cuisinart se adapta perfectamente a este modelo. El botón de encendido y apagado está perfectamente ubicado para que se pueda controlar con el pulgar. Los controles de velocidad cercanos también son fáciles de manejar con el pulgar. Una pantalla LCD brillante le permite saber en qué nivel de velocidad se encuentra. Por último, hay un mecanismo de desmontaje del gatillo que se activa con la misma mano que sostiene la batidora de mano. 

Los accesorios son todos específicos para cada lado, excepto el batidor. El batidor y el gancho para masa con borde deben colocarse en los orificios correspondientes. Las instrucciones con imágenes en la batidora le permiten saber dónde va cada uno. Siempre que sepa que eso es lo que se supone que debe hacer, los accesorios son fáciles de colocar y quitar. De hecho, la palanca de extracción expulsa los accesorios sin problema. 

Características: Funciones modernas con velocidades adicionales.

Las batidoras de mano no suelen estar repletas de funciones adicionales, pero la Cuisinart tiene lo básico en su mejor versión moderna. La pantalla LCD, por ejemplo, va mucho más allá de lo básico y hace que sea increíblemente fácil controlar la velocidad. El botón mecánico de encendido y apagado y el gatillo de liberación pueden no ser tecnológicamente avanzados, pero el diseño para una sola mano tiene en cuenta las necesidades del panadero moderno. Los panaderos serios apreciarán las nueve velocidades, aunque los cocineros ocasionales probablemente no necesiten tantas. 

El cable se puede mover y bloquear en su lugar tanto en el lado derecho como en el izquierdo. Ya seas diestro o zurdo, puedes mezclar con comodidad. Un extremo plano te permite dejar la Cuisinart en el suelo entre una mezcla y otra sin que los accesorios toquen la encimera. Este modelo tiene las características que necesitas con las actualizaciones que lo hacen fácil de usar.  

Rendimiento: eficaz pero no impresiona.

La primera vez que encendimos la Cuisinart, desprendía un olor desagradable a quemado. No es algo completamente inesperado la primera vez que se utiliza un electrodoméstico nuevo, pero este fue el único modelo de los cuatro que probamos en el que ocurrió esto. Sin desanimarnos, probamos este modelo con tres recetas: galletas con chispas de chocolate, arroz con leche y masa de pan. Cada una de ellas presentaba algunos desafíos de mezclado que queríamos que la Cuisinart enfrentara. Batir mantequilla, mezclar yemas de huevo y masa de pan espesa tienen un elemento que puede resultar la perdición de algunas batidoras de mano. 

Nuestra primera receta fue masa de galletas. Para que quede claro, olvidamos descongelar la mantequilla , lo que significa que la sacamos directamente del congelador. Aunque la ablandamos en el microondas , definitivamente estaba firme cuando comenzamos. Sin embargo, la mantequilla dura nos permitió ver realmente cómo Cuisinart manejaría un desafío.  

Utilizando los batidores de metal, nos pusimos a trabajar para batir la mantequilla y los azúcares. El manual de instrucciones incluye recomendaciones sobre qué velocidades utilizar para diferentes recetas. Pasamos por las velocidades más bajas hasta que llegamos a la velocidad recomendada de cuatro. Batir la mantequilla resultó ser un desafío para la Cuisinart. Tuvimos que subirla al nivel cinco y seis antes de que realmente comenzara el proceso de batido. A esas velocidades, atravesó la mantequilla espesa y la salpicó por todo el bol.

La Cuisinart tiene un mecanismo de retroalimentación automático, lo que significa que realiza ajustes de potencia automáticamente en función de la presión ejercida sobre los batidores. Su objetivo es mantener la potencia incluso cuando se mezclan mezclas espesas. No notamos que la potencia se viera demasiado afectada cuando las masas se espesaron. 

La Cuisinart puede ser más silenciosa que las batidoras manuales de hace 20 años, pero se vuelve ruidosa a velocidades más altas. Probamos otras tres batidoras manuales al mismo tiempo. La Cuisinart estaba a la par, en cuanto a ruido, con otra batidora manual que costaba la mitad del precio. Dicho esto, batió la mantequilla dura.

Probamos el accesorio batidor para mezclar los ingredientes secos. Mezclar ingredientes secos no es difícil, y el batidor simple de Cuisinart no tuvo problemas. El único problema que encontramos con el batidor fue su tamaño pequeño. Todos los demás modelos que probamos tenían un diseño de batidor doble o un batidor más grande. También nos pareció que la longitud corta del accesorio batidor era más problemática que cuando se usaban los batidores y, más tarde, los ganchos para masa. Fue eficaz, pero un batidor pequeño simplemente lleva más tiempo.

También notamos que todos los accesorios de Cuisinart eran más cortos que los de los otros modelos que probamos. Al mezclar ingredientes secos, en particular, parecía que el batidor corto levantaba más polvo que los accesorios más largos. No afectó la capacidad de Cuisinart para mezclar, pero fue una diferencia notable. 

Ahora, volvamos a la masa de galletas. El siguiente desafío fue agregar la mezcla seca a los ingredientes cremosos. Los batidores trabajaron a una velocidad media hasta que agregamos aproximadamente la mitad de los ingredientes secos. En ese momento, pudimos escuchar el motor luchando y los batidores disminuyeron la velocidad. Aumentamos la velocidad hasta que la masa se volvió demasiado espesa. Luego, según las instrucciones, cambiamos los batidores por los ganchos para masa y agregamos el resto de los ingredientes secos. A la velocidad adecuada, los ganchos para masa hicieron lo que los batidores no pudieron. Sin embargo, toda la unidad se sacudió y fue ruidoso.

El arroz con leche fue la siguiente prueba. Puede que el arroz con leche no parezca un desafío, pero aquí te explicamos por qué lo elegimos: nuestra receta requería batir seis huevos. En el pasado, hemos descubierto que algunas batidoras manuales de un solo batidor tienen dificultades para romper las yemas de huevo. El batidor simple no rompía las yemas ni succionaba los huevos como un diseño de batidor doble. Incluso con la batidora a la velocidad adecuada, perseguimos los huevos por todo el bol.

Nuestra última receta fue masa de pan, que presentó muchos de los mismos desafíos que la receta de galletas. La Cuisinart funcionó bien con los ingredientes secos (las batidoras funcionaron durante parte del proceso de mezclado), pero una vez que la masa se volvió más espesa, los ganchos para masa fueron la mejor opción. 

En general, el Cuisinart funcionó bien, pero es más ruidoso que los modelos comparables. Una pequeña investigación mostró que había habido algunos problemas de durabilidad con unidades que perdían potencia después de unos meses. Sin embargo, el Cuisinart viene con una garantía limitada de tres años. La mayoría de los problemas de durabilidad se dieron dentro del período de garantía. Cuisinart respondió de manera oportuna con piezas de repuesto o una nueva batidora de mano, según los clientes.

Limpieza y almacenamiento: Todo lo que necesitas

La Cuisinart también viene con un recipiente de plástico para guardar todos los accesorios, incluida la espátula corta que viene con ella. Nos encantó que los accesorios no estuvieran flotando en nuestros armarios porque no teníamos que jugar a las escondidas para encontrarlos cuando llegaba el momento de cocinar.  

Todos los accesorios son aptos para lavavajillas. Debes limpiar la unidad del motor y el cable después de cada uso, ya que no es sumergible. 

Precio: Modelo de precio medio que funciona pero no es impresionante.

La Cuisinart Power Advantage Plus hace todo lo que promete, pero es más ruidosa y tiembla más que un modelo de precio comparable. Tiene algunas ventajas adicionales, como más velocidades y la pantalla LCD. Sin embargo, el ruido que hace a altas velocidades fue decepcionante, considerando que muchas batidoras de mano son mucho más silenciosas en la actualidad. 

Competencia: Otras opciones atractivas en ambos extremos del espectro

Raspador de mezcla Breville Handy: la batidora de mano Breville que probamos se destaca como una batidora de mano de lujo de alta gama. Tiene nueve velocidades, un botón de pausa, un temporizador de cuenta regresiva y una luz de mezcla. También es más cara que la Cuisinart. Sin embargo, si eres un panadero devoto que usa la batidora de mano todas las semanas, puede que valga la pena gastar un poco más. 

Batidora de mano Black+Decker Helix Performance Premium: si buscas una batidora de mano económica, este modelo de Black-Decker que probamos es el indicado para ti. Solo tiene cinco velocidades y hace mucho ruido y tiembla al mezclar masas espesas, pero se mantiene firme y hace el trabajo. Si no te importan las pantallas LCD ni las velocidades adicionales, es una mejor opción con un rendimiento apenas menor. 

Batidora de mano de 9 velocidades KitchenAid: la KitchenAid que probamos está a la par de la Cuisinart en cuanto a características, rendimiento y precio. Ambas baten a mayor velocidad cuando se hacen mezclas espesas, pero la KitchenAid es más silenciosa. También viene con un accesorio para batidos. El único inconveniente de esta es que los accesorios se guardan en una bolsa en lugar de en un recipiente de plástico para accesorios.