Reseña de los utensilios de cocina antiadherentes anodizados duros Calphalon Signature

Compramos el juego de utensilios de cocina antiadherentes anodizados duros Calphalon Signature de 10 piezas para que nuestra evaluadora pudiera probarlo en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Si bien muchas marcas producen utensilios de cocina antiadherentes , puede resultar difícil encontrar un juego que realmente cumpla con la promesa de antiadherencia. Decidimos probar el juego de 10 piezas de utensilios de cocina antiadherentes anodizados duros Calphalon Signature para ver si estas ollas y sartenes estaban a la altura de la notable reputación de Calphalon y nos ahorraban interminables horas de fregado. Calphalon ha sido una marca conocida durante décadas (cinco décadas, para ser exactos) y es conocida por sus juegos de calidad. Siga leyendo para descubrir cómo resultaron nuestras pruebas con huevos para el desayuno y pasta para la cena. 

Diseño: Resistente y duradero.

En el caso de las ollas y sartenes, no siempre se puede juzgar por el primer aspecto, pero en cuanto tomamos la sartén de este juego, supimos que nos esperaba una sorpresa. Estos utensilios de cocina de aluminio anodizado duro son sólidos. Se nota de inmediato que están hechos para durar: no se trata de un juego barato que dura un año. 

Incluye una sartén para tortillas de 10 pulgadas, una sartén para tortillas de 12 pulgadas, una cacerola de 2 cuartos con tapa, una cacerola de 3 cuartos con tapa, una sartén para saltear de 3 cuartos con tapa y una olla de 8 cuartos con tapa. Lamentablemente, no hay opciones en cuanto a la estética: este juego solo está disponible en negro, que en realidad parece más gris.

Material: Aluminio antiadherente con mangos de acero inoxidable.

Las ollas y sartenes de este juego de Calphalon están hechas de aluminio anodizado duro con mangos de acero inoxidable cepillado y tapas de vidrio templado. Los utensilios de cocina son muy resistentes, pero son casi demasiado pesados ​​para el almacenamiento de nuestra cocina. (Guardamos las ollas en un estante colgante en el techo y nos preocupaba colgar algo que no fuera la sartén para tortillas más pequeña).

El interior antiadherente de este juego no contiene PFOA1 las ollas y sartenes se mantienen antiadherentes uso tras uso. Hemos probado muchas ollas y sartenes, por lo que sabemos lo poco común que es que el antiadherente funcione tan bien como promete, así que lo pusimos a prueba.

Pasamos la mayor parte del tiempo con las sartenes y cacerolas para tortillas mientras probábamos nuestro desayuno de fin de semana de huevos fritos. Después de tres desayunos de huevos fritos seguidos (seguidos de tres lavados de lavavajillas), ¡nos alegramos de confirmar que la promesa de antiadherencia se cumplió! Nuestros huevos fueron fáciles de dar vuelta cada vez, lo que hizo que esta fuera una de las limpiezas de sartén más fáciles de todos los tiempos (más sobre esto más adelante). 

Obtuvimos los mismos resultados con el tofu, otra proteína que probamos. Nos sorprendió gratamente no encontrar restos tostados y marrones. La pasta se pegó un poco al fondo de la olla después de hervirla, pero fue fácil limpiar los restos inmediatamente después. 

Limpieza: El material antiadherente hace que la limpieza sea rápida y efectiva.

Estas ollas y sartenes y sus tapas son aptas para lavavajillas. También es fácil lavar a mano estas ollas y sartenes antiadherentes, ya que los alimentos no se pegan a la superficie. Cuando limpiamos la sartén para tortillas después de hacer huevos, por ejemplo, solo quedaron unas pequeñas escamas de suciedad. Esto fue muy fácil en comparación con las sartenes “antiadherentes” anteriores que dejaban básicamente la mitad del huevo con costra en el fondo. Incluso después del quinto lavado, estas sartenes estaban como nuevas. 

Capacidad de calentamiento: calienta de manera rápida y uniforme.

Estos utensilios de cocina Calphalon se calientan rápidamente y se mantienen calientes de manera uniforme durante todo el tiempo que se usan. Además, las ollas y sartenes son aptas para horno hasta 500 grados; las tapas son aptas para horno hasta 450 grados. Cuando estábamos preparando nuestro huevo para el desayuno, tuvimos que actuar más rápido que nunca para asegurarnos de que se cocinara correctamente porque estábamos acostumbrados a que las sartenes de calidad inferior tardaran décadas en chisporrotear.

Las tapas de vidrio templado atrapan y retienen el calor, por lo que es más fácil mantener todo caliente hasta el momento de servir . Estamos felices de haber terminado con los días de cubrir todo con papel de aluminio. Apreciamos que el mango largo de cada olla y sartén se mantuvo frío durante todo el uso, incluso con una estufa de gas a máxima potencia. 

Un inconveniente: la pasta tardó un poco más en hervir porque (como era de esperar) la olla de 8 cuartos es enorme. Con una cocina a gas a máxima potencia, probablemente tardó entre ocho y diez minutos en empezar a hervir por completo. 

Precio: Un conjunto de alta gama que dura toda la vida.

Puedes encontrar este juego por entre $500 y $600, lo que puede parecer mucho, pero Calphalon garantiza que durará toda la vida. Las ollas y sartenes tienen garantía de por vida. Definitivamente es una inversión, pero creemos que la longevidad hace que valga la pena comprar estos utensilios de cocina, por eso elegimos estas sartenes como las mejores antiadherentes en nuestros mejores juegos de utensilios de cocina .

Batería de cocina antiadherente anodizada dura Calphalon Signature vs. Batería de cocina antiadherente Rachael Ray

Calphalon no es la única marca que fabrica utensilios de cocina antiadherentes; uno de sus competidores de menor costo, Rachael Ray, tiene un juego similar con resultados similares. El juego de utensilios de cocina antiadherentes de 12 piezas de Rachael Ray se puede encontrar por menos de $200. Está hecho con los mismos materiales de aluminio anodizado duro, también con un interior antiadherente. 

Probamos los juegos Calphalon y Rachael Ray simultáneamente y, de hecho, los pusimos a prueba en una comparación de huevos fritos. Para mi sorpresa, ambos calentaron y cocinaron el huevo de manera uniforme (¡casi idéntica!) y los residuos que quedaron después de la cocción fueron casi exactamente los mismos. El juego Calphalon se siente significativamente más pesado y resistente que el juego Rachael Ray, pero después de aproximadamente cinco usos cada uno, descubrimos que las ollas y sartenes de cada juego ofrecían los mismos resultados antiadherentes.

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