Reseña del sistema de conservación de alimentos 2 en 1 FoodSaver

Compramos el sistema de conservación de alimentos 2 en 1 FoodSaver para que nuestra evaluadora pudiera probarlo en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Las envasadoras al vacío, como el sistema de conservación de alimentos 2 en 1 FoodSaver, se utilizan para extraer el aire de las bolsas y los recipientes compatibles y mantener los alimentos frescos durante más tiempo. Los alimentos envasados ​​al vacío pueden durar varios años en el congelador o semanas en el frigorífico o la alacena sin estropearse ni ponerse rancios. 

Con un precio de más de 100 dólares, el sistema de conservación de alimentos 2 en 1 FoodSaver es un poco más avanzado que una máquina básica. Cuenta con funciones de primera calidad, como dos tiras de sellado de bolsas, un panel que se abre y se cierra automáticamente y un accesorio de manguera de vacío retráctil. Pero, ¿vale la pena el derroche? Esto es lo que pensamos.

Rendimiento: funciona muy bien una vez que le tomas la mano. 

En cuanto a la succión y el sellado, el FoodSaver funciona muy bien, pero las características tecnológicas avanzadas de este dispositivo requieren un poco de tiempo para dominarlas. Dicho esto, la unidad viene con una guía de instrucciones completa y hay muchos videos en YouTube que son realmente útiles. El kit de inicio FoodSaver también viene con dos tamaños de bolsas de vacío precortadas, dos tamaños de bolsas de plástico con cierre y un rollo de material para bolsas de vacío, lo que le permite comenzar a usarlo tan pronto como lo desempaquete. 

Fabricar sus propias bolsas es rápido y fácil una vez que domina el proceso. Con el rollo de bolsas de vacío cargado en el dispensador en la parte inferior de la máquina, el primer paso es realizar el sellado inicial. Esto implica girar una palanca gris en el costado de la máquina a la posición “Lock” (Bloqueo), luego la función de sellado se activa automáticamente y se indica mediante una luz roja parpadeante. A partir de ahí, extraiga la cantidad de material de bolsa que necesita y use la cortadora incorporada para cortarla. 

Las funciones del FoodSaver son bastante intuitivas y se activan rápidamente. Los botones son sensibles y el accesorio sellador de mano, que se fija mediante un cable retráctil, simplemente debe colocarse sobre un panel redondo en las bolsas con cierre hermético compatibles para iniciar la succión (más información a continuación). 

Probamos el FoodSaver con carne marinada (usando el compartimento principal de sellado al vacío, no el accesorio de sellado manual), pepinos en rodajas e incluso un trozo de baguette con éxito; todo permaneció fresco y sabroso días después. Aunque el pan requirió un control manual para evitar que se aplastara, todo lo que tuvimos que hacer fue presionar el botón “Seal” antes de que la función de envasado al vacío terminara por completo. Al día siguiente, todavía estaba blando y no estaba ni un poco rancio.

Para que conste, FoodSaver recomienda utilizar únicamente sus bolsas y productos con el aparato. Sin embargo, funciona con bolsas de otras marcas menos costosas. Descubrimos que también era capaz de volver a sellar bolsas de papas fritas, pero dadas las recomendaciones de FoodSaver, es posible que los materiales extraños puedan dañar la máquina con el tiempo, así que hágalo bajo su propio riesgo. 

Características: Muy versátil, especialmente si inviertes en accesorios adicionales.

Esta envasadora al vacío de gama alta tiene algunas características útiles que vale la pena destacar. Para empezar, el panel transparente que protege la cámara de vacío se abre y se libera automáticamente una vez que se completa la función (quizás no sea una necesidad, pero es un detalle de lujo). Además, es transparente por una razón: ayuda al usuario a alinear el extremo abierto de la bolsa con la bandeja de goteo antes de que comience el proceso de succión. 

También hay un accesorio de vacío de mano que funciona con recipientes, latas e incluso tapones de vino compatibles. FoodSaver vende estos artículos por separado, aunque el kit de inicio viene con un puñado de bolsas de plástico con cierre hermético y un panel de sellado al vacío circular. Para utilizar el accesorio, simplemente colóquelo en el panel y eliminará el aire. Esto es ideal para alimentos que abre y cierra con frecuencia, como rebanadas de queso o fiambres, porque puede volver a envasarlos al vacío varias veces sin desperdiciar bolsas selladas con cada uso.

También puedes usar esta herramienta para la función de “marinado rápido”, que se dice que infunde sabor en minutos, perfecta para los aficionados a la parrilla y para aquellos que suelen tener invitados a cenar de último momento. Sin embargo, para usar esta función, necesitarás un recipiente compatible, que debes comprar por separado. 

Una cosa que no nos gusta es la longitud del cable de la envasadora al vacío. Parece que el FoodSaver está pensado para ser un electrodoméstico de cocina permanente que se coloca cerca de un tomacorriente. El cable mide alrededor de 2 pies y 9 pulgadas, por lo que no se puede colocar lejos de una fuente de energía. Cuando no está enchufado, hay un compartimento en la parte posterior donde puedes enrollarlo y guardarlo.

Diseño: Moderno e intuitivo  

A pesar de sus pocas deficiencias, es evidente que esta máquina de dos niveles se ha diseñado pensando en la comodidad. Por ejemplo, se pueden sellar las bolsas en la parte inferior, cerca del dispensador de bolsas, así como en la cámara de vacío. 

Otros detalles bien pensados ​​incluyen un compartimento dispensador de bolsas abierto que le permite ver la cantidad de material en el rollo, un panel transparente para ayudarlo a introducir y sacar las bolsas de la cámara de vacío, una barra de empuje para iniciar la función “Vacuum and Seal” y el panel que se abre y se cierra automáticamente. 

Estéticamente, el FoodSaver tiene un aspecto futurista con acabados metálicos. La incorporación de detalles en negro y gris hace de este electrodoméstico una pieza neutra que combina con casi cualquier decoración de cocina. 

Limpieza: Lavar a mano y secar al aire.

El FoodSaver incluye una bandeja de goteo, algo de lo que carecen muchas otras envasadoras al vacío. Esto facilita la limpieza en caso de que se filtre algún líquido de la bolsa durante el proceso de envasado al vacío. Dicho esto, hay que sacar la bandeja de la máquina en ángulo porque el panel que se encuentra detrás no se levanta demasiado. 

El sellador portátil está conectado a un cable retráctil para un fácil almacenamiento y contiene un depósito que se puede desmontar para lavarlo fácilmente en caso de que entre algún líquido en su interior. 

Ambas piezas lavables son fáciles de limpiar y desinfectar con agua y jabón, pero tenga en cuenta que deben secarse completamente al aire antes de volver a colocarlas en la máquina. El resto de la máquina se puede limpiar con una esponja húmeda, pero no se puede sumergir. 

Precio: Un poco más caro, pero vale la pena si utilizas todas las funciones.

El sellador al vacío 2 en 1 FoodSaver cuesta unos 150 dólares, pero no es barato, pero si lo usas con regularidad, te saldrá rentable. Después de todo, tirar alimentos en mal estado es caro.

Por supuesto, para aprovechar al máximo esta máquina, necesitará comprar accesorios adicionales de FoodSaver, como tapas para frascos, recipientes de vidrio y tapones para botellas. Además, si bien la empresa recomienda las bolsas de la marca FoodSaver , tienden a costar más que las marcas genéricas. 

Competencia: Hay muchos modelos más económicos en el mercado

Crenova VS100S : Puede ahorrar mucho dinero si opta por la Crenova VS100S . Hace un gran trabajo sellando al vacío, pero carece de la mayoría de las funciones de gama alta del FoodSaver. No tiene ningún extra, lo que significa que no tiene dispensador de rollos de bolsas ni función de corte incorporada. Sin embargo, es sustancialmente más pequeña y es una forma confiable de sellar alimentos húmedos y secos por igual. Si busca un electrodoméstico básico que no se vea ni se sienta barato, este sin duda le servirá. 

NESCO VS-02 : Por su bajo costo y sus características convenientes, la NESCO es fácil de manejar con un panel de vacío de fácil elevación y una cortadora de bolsas incorporada. Nuevamente, es más básica que la FoodSaver, pero está un paso por encima de la Crenova con características como un cortador de bolsas incorporado y compartimentos de almacenamiento para el rollo de bolsas y el cable. Esta selladora al vacío tiene aproximadamente el mismo tamaño que la FoodSaver, pero su diseño voluminoso no es tan atractivo.