Así es como se comen las pechugas de pollo. Rellenas de queso gouda, tocino y asadas a la parrilla, este rollo de pollo es sencillamente delicioso.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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14 tiras de tocino ahumado Wright® Brand sin cocer , divididas
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6 onzas ( 170 gramos ) de espinacas cocidas congeladas , descongeladas de acuerdo con las instrucciones del paquete y completamente escurridas
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1 cucharada ( 15 mililitros ) de chile chipotle en adobo , picado
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1 taza ( 240 mililitros ) de queso Gouda ahumado , cortado en cubos pequeños
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4 pechugas de pollo ( de 8 onzas o 225 gramos)
Pasos para hacerlo
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Rocíe la rejilla de la parrilla fría con aceite en aerosol y precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
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Mientras se precalienta la parrilla, cocine 6 tiras de tocino Wright® Brand Hickory Bacon según las instrucciones del paquete. Deje que se enfríe un poco, luego córtelo en trozos grandes y déjelo a un lado.
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Coloque la espinaca y el chile chipotle en un tazón grande y mezcle bien; incorpore suavemente los cubos de queso Gouda y los trozos de tocino cocido para incorporar.
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Coloque cada pechuga de pollo sobre un trozo de film transparente y golpéela hasta que quede aplastada. Coloque 1/4 de taza del relleno en un lado de cada pechuga de pollo, enrolle el pollo y métalo dentro del relleno.
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Envuelva cada rollo de pollo con dos piezas de tocino crudo Wright® Brand Hickory de extremo a extremo y asegúrelo con palillos de dientes.
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Coloque el pollo en la parrilla a temperatura media y cocínelo con la tapa cerrada durante 8 a 10 minutos, dando vuelta cada pieza a la mitad del tiempo. Continúe cocinando otros 8 a 10 minutos con la tapa de la parrilla abierta hasta lograr el punto crocante deseado. El rollito estará bien cocido una vez que alcance una temperatura interna de al menos 165 °F.
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Transfiera los rollitos de pollo a una fuente y déjelos reposar durante 10 minutos. Retire los palillos, córtelos en rodajas, sirva y ¡disfrute!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 673 | Calorias |
| 30 gramos | Gordo |
| 3g | Carbohidratos |
| 92 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 673 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 30g | 38% |
| Grasa saturada 12g | 60% |
| Colesterol 264 mg | 88% |
| Sodio 1229 mg | 53% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 92g | |
| Vitamina C 6 mg | 32% |
| Calcio 289 mg | 22% |
| Hierro 4 mg | 24% |
| Potasio 1026mg | 22% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |