Si estás en Instagram, probablemente hayas visto el sándwich de queso a la parrilla de arcoíris que ha causado revuelo y que rezuma su bondad de moda al estilo de Lisa Frank por todas partes. El original, de Kala Toast en Hong Kong, infunde el queso con diferentes tipos de hierbas y verduras, pero como la mayoría de nosotros no tenemos conocimientos sobre la elaboración de quesos , tomaremos otro camino para terminar con un sándwich de queso a la parrilla colorido y alocado, apto para un unicornio o un bufé de niños perdidos.
La Picea / Abadía Littlejohn
“Una forma única de experimentar una receta clásica con un toque colorido gracias a los colorantes alimentarios. Si bien basta con un simple pan blanco, yo personalmente recomiendo un buen pan brioche, es mi favorito”. —Noah Velush-Rogers
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 rebanadas de pan
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1/3 taza de queso blanco rallado
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1 paquete de colorante alimentario neón
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1 cucharada de mantequilla salada
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Divida el queso uniformemente en 4 tazones.
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Añade un chorrito de colorante de alimentos a un recipiente y revuélvelo con un tenedor hasta que esté cubierto y colorido.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Repite este paso, usando colores diferentes, para cada uno de los demás cuencos hasta que obtengas los colores que deseas. Siéntete libre de arriesgarte un poco y combinar colores que sean análogos entre sí.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Añade queso de colores a la rebanada de pan, en forma de líneas individuales para que los colores no se superpongan. Esto creará el efecto arcoíris deseado.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Una vez que las líneas de queso de colores cubran toda la superficie del pan, agrega el otro trozo de pan encima, cierra el sándwich y unta con mantequilla el exterior.
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En una sartén mediana, agrega el queso asado con mantequilla y cocina por unos minutos hasta que el pan adquiera un color dorado y todo el queso haya comenzado a derretirse.
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Voltee el sándwich y repita hasta que ambos lados estén dorados y todo el queso se haya derretido.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Retirar del fuego, cortar siguiendo las líneas originales del queso y servir.
La Picea / Abadía Littlejohn
Consejo
- Si quieres añadirle un poco de sabor al sándwich de queso a la parrilla, prueba usar mayonesa en la parte exterior del pan en lugar de mantequilla. La mayonesa aporta un sabor delicioso y ayuda a evitar que el sándwich de queso a la parrilla se pegue a la sartén.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 418 | Calorias |
| 26 g | Gordo |
| 32 g | Carbohidratos |
| 14 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 418 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 26 g | 33% |
| Grasa saturada 15g | 74% |
| Colesterol 67 mg | 22% |
| Sodio 639 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 14g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 358 mg | 28% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Potasio 110 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |