Foto de Grilled Cheese Social
¿Buscas una forma de hacer que tu lonchera sea más interesante? Prueba este sabroso sándwich al estilo francés con jamón con romero, queso de cabra, manzana, limón y rúcula. Es dulce, salado, picante y crujiente y es la comida perfecta para el almuerzo.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 1 baguette pequeña (francesa)
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 libra de jamón (romero)
- 1/2 manzana (en rodajas)
- 1/2 cucharada de miel
- 1 puñado de rúcula bebé
- 2 cucharadas de queso de cabra (desmenuzado)
- 1 rodaja de limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Pasos para hacerlo
-
Con un cuchillo de sierra, corte la pequeña baguette francesa por la mitad.
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Coloque el sándwich sobre papel pergamino o papel de carnicero y rocíe el interior del pan con aceite de oliva.
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Añade el jamón con romero, la manzana y un chorrito de miel a un lado.
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Añade la rúcula, el queso de cabra y el jugo de una rodaja de limón a la otra mitad y espolvorea con sal y pimienta.
-
Envuelva el sándwich en papel de carnicero y refrigérelo hasta que esté listo para comer o córtelo por la mitad y sírvalo inmediatamente.
Consejos
- ¿No comes carne? Deja de lado el jamón y añade más rodajas de manzana y más trozos de queso de cabra. O prueba a añadir zanahorias asadas, puré de calabaza asada o remolachas encurtidas para darle un toque sorprendente.
- ¿Quieres menos carbohidratos pero aún así disfrutar de todo el sabor del pan? Prueba a vaciar el interior del sándwich. Esto no solo reduce los carbohidratos, sino que también ayuda a que todos los ingredientes se mantengan juntos en el sándwich para que nada se caiga mientras lo comes. O prueba a eliminar el pan por completo y mezclar todos los ingredientes en una ensaladera para un hermoso almuerzo sin culpa.
- Este sándwich es perfecto para picnics, loncheras o incluso como aperitivo para fiestas. Convierte este sándwich en un magnífico aperitivo de crostini cortando la baguette en rodajas, tostándolas y luego cubriendo cada una con una rodaja de manzana, un trocito de jamón, un trocito de queso de cabra y hojas de rúcula fresca con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 842 | Calorias |
| 34 gramos | Gordo |
| 46 gramos | Carbohidratos |
| 92 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 842 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 34 g | 44% |
| Grasa saturada 12g | 61% |
| Colesterol 273 mg | 91% |
| Sodio 1727 mg | 75% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 9g | 34% |
| Proteína 92g | |
| Calcio 160 mg | 12% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |