Los sándwiches de atún tostados a la francesa ofrecen un toque único y una forma diferente de disfrutar un sándwich de atún. Estos sándwiches de atún están rebozados y fritos en un estilo similar al famoso sándwich de jamón y queso “Monte Cristo” . El relleno de ensalada de atún es una combinación clásica de atún, mayonesa y apio picado. Una pequeña cantidad de jugo de limón y condimentos básicos le dan sabor a la mezcla. Si lo desea, puede agregar un poco de cebolla, cebolleta o pimiento morrón finamente picados a la mezcla. O reemplace el jugo de limón con pepinillos dulces finamente picados o condimento.
Los sándwiches se arman y luego se sumergen en la masa de huevo y leche y se fríen en una plancha o sartén. Estos sándwiches de atún con tostadas francesas son un agradable cambio de ritmo.
Disfrute de estos sándwiches solos o acompañados de un plato de sopa de tomate o cualquier otra sopa que desee, con una ensalada o papas fritas caseras . Son un almuerzo perfecto o una cena ligera entre semana.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
1 lata ( 6 onzas ) de atún , desmenuzado
-
1/3 taza de apio finamente picado
-
1/4 taza de mayonesa
-
2 cucharaditas de jugo de limón
-
1/8 cucharadita de sal
-
1 pizca de pimienta negra recién molida
-
8 rebanadas de pan
-
2 huevos grandes
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 taza de leche
-
3 a 4 cucharadas de mantequilla sin sal
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
-
En un bol, combine el atún, el apio, la mayonesa, el jugo de limón, 1/8 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Mezcle con un tenedor hasta que quede bien mezclado.
-
Unta la mezcla de ensalada de atún sobre 4 rebanadas de pan. Cubre con las 4 rebanadas de pan restantes y luego corta cada sándwich por la mitad en diagonal.
-
En un bol, bata los huevos con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 taza de leche.
-
Sumerja con cuidado las mitades del sándwich en la mezcla de huevo.
-
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.
-
Freír las mitades del sándwich en mantequilla caliente hasta que estén bien doradas por ambos lados.
Variaciones de recetas
- Agregue una rebanada de queso americano a cada sándwich antes de cortarlo y sumergirlo.
- Agregue 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada a la mezcla de ensalada de atún.
- Agregue 1 a 2 cucharaditas de pepinillos encurtidos picados a la mezcla de atún.
Cómo almacenar y recalentar
- Los sándwiches que sobren se pueden colocar en un recipiente hermético y guardar en el refrigerador durante tres o cuatro días. Lo mejor es guardar este tipo de sándwich dentro de la hora posterior a su preparación.
- Calentar nuevamente en una bandeja para hornear en un horno tibio o en una sartén sobre la estufa.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 469 | Calorias |
| 28 gramos | Gordo |
| 33 g | Carbohidratos |
| 20 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 469 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 11g | 54% |
| Colesterol 150 mg | 50% |
| Sodio 1033 mg | 45% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 20g | |
| Vitamina C 1 mg | 6% |
| Calcio 156 mg | 12% |
| Hierro 3 mg | 18% |
| Potasio 301 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |