El abeto
Esta tortilla de tocino baja en calorías está llena de sabor, ¡pero no de calorías! Si has decidido probar a llevar una dieta más sana, es posible que hayas llegado a la conclusión de que tanto el tocino como las tortillas no tendrían cabida en tu plan de alimentación.
Esta receta de tortilla de tocino baja en calorías utiliza algunos trucos para que sea magra, saludable y deliciosa. La panceta de pavo magra es una de las opciones que ahorra calorías, ya que tiene mucha menos grasa y calorías que la panceta normal. Además, las cebollas caramelizadas hacen que esta tortilla de tocino sea difícil de superar. Un par de claras de huevo bajas en calorías en lugar de algunos de los huevos enteros ahorran aún más grasa y calorías.
Prepare una de estas tortillas saludables y sírvala con tostadas integrales y fruta fresca para un brunch, almuerzo o desayuno completo.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
1 rebanada de tocino de pavo
-
1/4 taza de cebolla finamente picada
-
1 huevo grande
-
2 claras de huevo grandes
-
1 cucharada de leche descremada
-
1 pizca de pimienta
-
1/4 taza de queso suizo rallado
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
El abeto
-
Calienta una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Agrega el tocino de pavo a la sartén y cocínalo durante 5 minutos, dándole vuelta de vez en cuando con una espátula pequeña o un tenedor hasta que esté crocante.
El abeto
-
Una vez que el tocino de pavo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, desmenúcelo en trozos pequeños y déjelo a un lado.
El abeto
-
Reduce el fuego y, en la misma sartén, cocina la cebolla durante unos 10 minutos, revolviéndola con frecuencia. Continúa cocinando las cebollas hasta que estén blandas y de color caramelo. Retira las cebollas de la sartén y déjalas a un lado.
El abeto
-
En un tazón pequeño, bata el huevo, las claras de huevo, la leche y la pimienta negra hasta que todos los ingredientes estén combinados uniformemente.
El abeto
-
Calienta nuevamente la sartén a fuego medio-alto y rocíala con aceite en aerosol. Vierte toda la mezcla de huevo en la sartén, cubriendo todo el fondo de la misma.
El abeto
-
Deje que la mezcla de huevo se cocine durante 2 minutos, hasta que la base de la mezcla de huevo haya formado una piel firme y cocida.
El abeto
-
A continuación, espolvorea el tocino, la cebolla y el queso sobre la mitad de la tortilla.
El abeto
-
Luego, utilizando una espátula, doble un extremo de la tortilla sobre el otro, encerrando el tocino, la cebolla y el queso en su interior.
El abeto
-
Continúe cocinando durante 2 minutos más, hasta que el huevo esté completamente cocido en toda la tortilla. Preste atención al interior de la tortilla para asegurarse de que el huevo esté completamente cocido.
-
Una vez que la tortilla haya terminado de cocinarse, deslícela sobre un plato.
El abeto
-
Servir inmediatamente mientras aún esté caliente.
-
¡Disfrutar!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 268 | Calorias |
| 15 gramos | Gordo |
| 9 gramos | Carbohidratos |
| 24 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 268 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| Colesterol 224 mg | 75% |
| Sodio 371 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 24g | |
| Vitamina C 3 mg | 15% |
| Calcio 291 mg | 22% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 370 mg | 8% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |