Tostada con leche

Si alguna vez has oído que alguien es descrito como un “milquetoast”, significa que es una persona tímida, mansa o poco asertiva que tiene miedo de defenderse. El origen de este término se remonta a una tira cómica de la década de 1930 en la que el personaje, Caspar Milquetoast, era insulso y modesto. Este juego de palabras suena como “milk toast”, que es un alimento a veces insípido, pero nutritivo y de fácil digestión que se ha mencionado en libros de cocina desde el siglo XIX.

Las tostadas con leche han vuelto a ponerse de moda recientemente y, si bien siguen siendo un desayuno fácil y nutritivo, no tienen por qué ser insípidas ni aburridas. Con recetas sencillas como esta, con pocos ingredientes, es importante utilizar los mejores ingredientes en cada paso del proceso.

Para el pan, la estrella del plato, esta es una gran oportunidad para darle una nueva vida al pan del día anterior. Las rebanadas de brioche, ricas y sabrosas, son perfectas. Primero se tuestan para que el pan se endurezca un poco y luego se untan con mantequilla blanda para que el plato quede rico y delicioso. Luego se calienta suavemente la leche (leche de vaca entera o cualquier alternativa a la leche que se adapte a sus gustos particulares y necesidades nutricionales) en la hornilla.

Por último, las tostadas con leche pueden tener un toque dulce y sabroso si se espolvorea canela y azúcar en el bol justo antes de dar el primer bocado. En lugar de canela en polvo, siéntete libre de experimentar con otras especias cálidas. La nuez moscada en polvo, el jengibre en polvo o incluso las especias para pastel de calabaza son opciones deliciosas. Puedes disfrutar de un bol de tostadas con leche como si fuera un cereal para el desayuno, pero en cambio es cálido y reconfortante.

Tal vez a medida que ampliamos la definición de una receta de tostadas de leche para incluir una amplia variedad de panes, opciones de leche y combinaciones de sabores dulces o salados, el término antiguo pueda adquirir un significado completamente nuevo en el futuro.