La Picea / Leah Maroney
Todos hemos oído hablar de los nachos , pero ¿de los tater tots? Es como si los tater tots y los nachos hubieran tenido un bebé y, créenos, son realmente algo de otro mundo.
Prepara una gran bandeja para el fútbol del domingo o el martes de tacos . Pueden ser una comida completa o un aperitivo súper abundante. Para armarlas, todo lo que tienes que hacer es cubrir las crocantes tots con un queso chipotle casero fácil, toneladas de queso pepper jack rallado, carne sazonada, salsa, cebolletas y jalapeños. Nadie podrá quitarse de encima esta bandeja de bondades y definitivamente vas a necesitar pasar algunos tenedores y servilletas, se vuelve un desastre de la mejor manera.
Las posibilidades son realmente infinitas con los totchos porque básicamente puedes cubrirlos con cualquier cosa salada. Hay un montón de variaciones a continuación, que van desde el estilo de desayuno hasta el pollo Buffalo . Prueba la receta tradicional y simplemente mezcla las carnes: chorizo, carne desmenuzada, pollo y tocino son excelentes agregados.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 bolsa (32 onzas) de tater tots congelados
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2 tazas de queso pepper jack rallado
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1 1/2 tazas de carne al pastor o carne molida sazonada
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2 a 3 jalapeños , en rodajas
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1/4 taza de cebolla roja cortada en cubitos
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1/3 taza de salsa
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1/4 taza de cebolletas en rodajas
Para el queso chipotle:
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Bloque de queso Velveeta de 1 libra
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2 chiles chipotle
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1 cucharada de salsa adobo
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1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes para los tots.
La Picea / Leah Maroney
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Coloca las bolas de papa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornéalas en un horno a 425 °F hasta que se doren, aproximadamente 25 minutos. Dales la vuelta a la mitad del horneado para asegurarte de que estén crujientes por todos lados.
La Picea / Leah Maroney
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Reúne los ingredientes para el queso chipotle.
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Mientras se hornean las croquetas, calienta el queso en una olla de cocción lenta pequeña o en el microondas hasta que quede suave y completamente derretido. Revuelve el queso con frecuencia hasta que se derrita.
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Coloque el queso pepper jack sobre las bolas crujientes y vuelva a colocar la sartén en el horno hasta que el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado.
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Calienta la carne para tacos o al pastor si es necesario. Distribuye la carne sobre los totchos.
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Cúbrelos con un poco de queso chipotle, cebollas, jalapeños, cebolletas y más salsa pepper jack si quieres que tengan más sabor a queso. Sirve de inmediato.
Consejos
- Debes hornear las tater tots antes de agregar el queso. De lo contrario, no quedarán lo suficientemente crujientes y no se cocinarán por completo.
- Añade tanto queso como quieras a las croquetas. Si quieres que el queso se derrita rápidamente, simplemente colócalo debajo del asador. ¡Asegúrate de vigilarlas para que no se quemen!
Variaciones de recetas
- Sustituya las clásicas croquetas de patata por croquetas de batata.
- Pollo al tocino y salsa ranch: cubra con pollo desmenuzado tibio, aderezo ranch, tocino crujiente desmenuzado y cebolletas.
- Chile con queso: cubra con chile casero , queso cheddar rallado, cebolletas en rodajas y cucharadas de crema agria.
- Papa al horno: cubra con queso cheddar rallado, cucharadas de crema agria, cebollino picado y tocino crujiente desmenuzado.
- Tocino, huevo y queso: cubra con queso cheddar rallado, huevos revueltos cocidos, tocino crujiente desmenuzado y salsa picante.
- Pollo estilo Buffalo: cubra las croquetas con pollo rostizado desmenuzado tibio , salsa para alitas de Buffalo, aderezo ranch o de queso azul y apio picado.
¿Quién inventó Totchos?
Jim Parker, de Oaks Bottom Public House en Oregón, es considerado el inventor de los totchos o nachos Tater Tot.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 785 | Calorias |
| 49 gramos | Gordo |
| 56 gramos | Carbohidratos |
| 33 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 785 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 49 g | 63% |
| Grasa saturada 23g | 115% |
| Colesterol 120 mg | 40% |
| Sodio 2482 mg | 108% |
| Carbohidratos totales 56 g | 20% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| Azúcares totales 9g | |
| Proteína 33g | |
| Vitamina C 15 mg | 77% |
| Calcio 718 mg | 55% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Potasio 982 mg | 21% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |