La Picea / Diana Rattray
Nada puede superar el aroma de los waffles dulces y esponjosos un domingo por la mañana. Esta receta fácil de waffles de nueces permite preparar waffles deliciosamente crujientes y dorados con muy poco esfuerzo y unos pocos ingredientes simples. Estos waffles, repletos de proteínas gracias a los huevos y las nueces, son una excelente opción para el desayuno, pero también pueden servir como un sabroso refrigerio o un bocadillo para llevar en el almuerzo. Están listos en solo 20 minutos y están hechos con una simple masa de huevo y harina, luego se condimentan con un poco de azúcar y una pizca de sal. Prepárelos con anticipación y colóquelos en la tostadora cuando esté listo para comerlos para calentarlos y darles un toque crujiente adicional, o haga tandas más grandes y congélelos para tener waffles nutritivos de nueces para un desayuno de último momento o para una comida para llevar.
Las nueces pecanas son un fruto seco sabroso y nutritivo. Con un alto contenido calórico pero repleto de proteínas, las nueces pecanas, al igual que otros frutos secos similares, tienen una gran cantidad de grasas monoinsaturadas, que son excelentes para ayudar a mantener el colesterol bueno y a mantener bajo control el colesterol malo. Debido a que tienen mucha fibra, las nueces pecanas son excelentes para mantenerte saciado y son un excelente refrigerio para llevar. Añádelas a tu avena o mezcla de frutos secos del desayuno, mézclalas en batidos o mézclalas en la masa de los waffles. Comer nueces pecanas de manera regular puede ayudar a tu digestión y también son excelentes antioxidantes que ayudan a que varios sistemas de tu cuerpo funcionen correctamente.
Deliciosas con mantequilla y jarabe de arce, las nueces pecanas también combinan bien con frutas confitadas o tu mermelada favorita. Las mantequillas de otros tipos de frutos secos, como las almendras o los anacardos, son excelentes con las nueces pecanas, al igual que una cucharada de sabrosa crema de chocolate con avellanas para que sea aún más decadente. Estos waffles de nueces pecanas son espectaculares cuando se acompañan con crema batida y bayas, y debido a su toque de dulzura, son perfectos para servirlos junto con tocino crujiente y huevos con una cantidad generosa de tu jarabe favorito por encima. Úsalos como desayuno para la cena, colocando hamburguesas de carne entre los waffles y omitiendo los panecillos de hamburguesa. Cúbrelos con jamón ahumado, queso Brie y una buena cantidad de compota de manzana para un waffle abierto que es para morirse. Sírvelos como postre con tu helado y dulce de azúcar favoritos, usando más nueces pecanas para que queden crujientes, o haz sándwiches de waffle con queso a la parrilla para el desayuno o un almuerzo rápido.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 huevos grandes
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1 1/2 tazas de leche
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1/4 taza de aceite vegetal
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2 tazas de harina para todo uso
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1 cucharada de levadura en polvo
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1 cucharadita de azúcar
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1/4 cucharadita de sal
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1/2 a 3/4 taza de mitades de nueces pecanas o nueces pecanas picadas
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Precaliente la plancha para waffels eléctrica .
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Combine los huevos, la leche y el aceite vegetal en un tazón grande. Bata hasta que la mezcla quede bien mezclada y homogénea.
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Batir la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Agregar más leche, si es necesario, para lograr una masa que se extienda fácilmente.
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Siguiendo las instrucciones que vienen con su máquina para hacer waffles, agregue la masa y extiéndala; espolvoree con las mitades de nuez o trozos de nuez, cocine los waffles hasta que estén dorados.
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¡Servir y disfrutar!
Consejo
- Para obtener waffles más esponjosos, bata las claras de huevo por separado e incorpórelas a la masa justo antes de cocinarlas.
Variaciones de recetas
- Waffles de vainilla y nueces: agregue aproximadamente 2 cucharaditas de vainilla a la masa para obtener un poco más de sabor.
- Waffles de canela y nueces: 1 cucharadita de canela molida y 1 cucharadita de extracto de vainilla para hacer waffles de nueces especiados.
- Waffles de limón y nueces: añade 1 cucharadita de extracto de limón y la ralladura fina de 1 limón a la masa.
- Waffles de nueces: Reemplace las nueces pecanas por nueces.
- Waffles de plátano y nueces: agregue 1 plátano picado a la masa de los waffles.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 353 | Calorias |
| 19 gramos | Gordo |
| 37 gramos | Carbohidratos |
| 9 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 353 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| Colesterol 67 mg | 22% |
| Sodio 385 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 37 g | 14% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 9g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 230 mg | 18% |
| Hierro 3 mg | 15% |
| Potasio 191 mg | 4% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |