El té de menta es uno de los tipos de té favoritos del mundo. Es refrescante y cálido a la vez, y absolutamente refrescante. He publicado recetas de té de menta antes, pero nunca como esta: cada una de las mezclas de té que aparecen a continuación se puede preparar en cinco minutos o menos y (como están hechas con hierbas secas) se pueden usar durante meses y meses.
A continuación, he enumerado diez mezclas de té de menta que revolucionarán tu mundo herbal. Desde una infusión súper relajante (la mezcla “Day Spa”) hasta una infusión intensa para despertar (hierba mate tostada con menta), esta colección de recetas muestra la versatilidad de la menta y resalta todos sus mejores atributos.
Para cada proporción que se indica a continuación, simplemente mida las hierbas secas en un recipiente limpio o en un frasco grande y limpio y revuelva o agite suavemente para mezclar. Luego, selle su delicia casera de hierbas en un frasco limpio y guárdelo lejos de la luz y el calor.
Cuando esté listo para beber su mezcla, mida aproximadamente una cucharada por taza (si las hojas están prácticamente enteras) o una cucharadita por taza (si las hojas están muy trituradas) y déjela en remojo en agua recién hervida durante cinco a diez minutos (a menos que se indique lo contrario).
Estas mezclas son ideales para regalar o para tenerlas en tu colección personal de té. No importa cómo elijas usarlas, recuerda prepararlas con alegría y disfrutar cada bocanada de ese fantástico aroma a menta.
Nota: Puedes usar menta (que es conocida por sus beneficios para la salud ), o hierbabuena, menta con sabor a chocolate, menta limón, menta silvestre u otros tipos de menta seca, según tus preferencias y la receta individual. La menta tiene un sabor más dulce que la hierbabuena (que puede tener un sabor más “picante”). Como sugieren los nombres, la menta limón y la menta con sabor a chocolate saben a limón y chocolate, respectivamente.
¡Y ahora, vamos con las recetas!
Una vez entrevisté a un dueño de un negocio de té que bromeó diciendo que los únicos tés que se compran en los spas son el de lavanda y el de menta. ¡Hay algo de verdad en el chiste! Ambas hierbas son profundamente relajantes desde el primer momento y son ideales para spas, veladas en casa y otras ocasiones en las que se quiera relajarse y descansar como uno quiere.
- 1/2 taza de hojas de menta secas
- 2 a 3 cucharadas de flores de lavanda secas
Esta infusión de hierbas fácil de preparar se puede mezclar con antelación y preparar con facilidad para los días en que realmente la necesites. Si lo deseas, añade un poco de stevia seca a la mezcla o endulza la infusión con miel. Asegúrate de inhalar bien este té entre sorbos: el aroma cambiará tu día por completo.
Puedes preparar esta mezcla de té para postre con té verde Houjicha (que tiene un sabor tostado a nueces) o té rojo rooibos (que tiene un sabor dulce y amaderado). ¡Ambos son sublimes!
- 1/2 taza de té verde Houjicha o rooibos rojo
- 1/4 taza de hojas de menta secas (preferiblemente menta chocolate, aunque otros tipos también son excelentes)
- 1/4 taza de semillas de cacao
- (opcional) 1/8 taza de trozos de manzana seca, unas pizcas de raíz de jengibre seca finamente picada o una pizca de 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
El té de menta marroquí tradicional se prepara con hojas de menta fresca. Sin embargo, esta receta ofrece un sabor intenso y mentolado de menta marroquí durante todo el año sin necesidad de hierbas fuera de temporada. También incluye verbena de limón, una hierba que se utiliza en recetas de té de menta marroquí más tradicionales (al igual que las flores de naranja frescas y el ajenjo).
- 1/2 taza de té verde Gunpowder
- 1/3 taza de menta seca
- 1/4 taza de verbena de limón
Sirva con abundante azúcar o miel si lo desea.
La yerba mate es una hierba con un alto contenido natural de cafeína, perfecta para empezar bien el día. La yerba mate tostada tiene un sabor tostado que combina bien con la menta, y la menta se ha disfrutado en infusiones de yerba mate en Sudamérica (la tierra natal de la yerba mate) durante muchos, muchos años. Esta mezcla equilibra bien los dos sabores intensos.
- 1 taza de yerba mate tostada
- 1/2 taza de hojas de menta secas
- (opcional) un par de pizcas de ralladura de limón o lima seca
En verano, prueba la infusión de hierbas preparada con hielo. También está buenísima con un chorrito de limón o un poco de miel.
Al igual que la menta y el chocolate, la menta y el limón son una combinación natural. Esta saludable mezcla de hierbas combina menta seca con dos hierbas con sabor a limón.
- 1/2 taza de menta seca
- 1/2 taza de melisa seca
- 1/2 taza de limoncillo seco
- (opcional) una pizca de ralladura de limón seca
Pruebe este té con una rodaja de limón fresco para darle más sabor.
La menta es famosa por su capacidad para aliviar muchas dolencias estomacales. De hecho, junto con el hinojo, el jengibre y otros ingredientes que favorecen el estómago, es una de las hierbas que más recomiendo para la digestión. A continuación, te indicamos cómo preparar tu propia mezcla para cuando la necesites:
- 1 taza de menta seca
- 1/4 taza de semillas de hinojo
- (opcional) 1/8 taza de jengibre seco finamente picado
A algunas personas también les gusta agregar miel a sus tés para aliviar el estómago. ¡A menudo también ayuda!
Sí, la menta combina muy bien con todo tipo de sabores intensos. Pero, como vimos con “Day Spa” (la primera receta de la página), la menta también combina bien con ciertos sabores florales. Esta mezcla es un gran ejemplo de ello. Combina menta con escaramujos e hibisco, dos flores especialmente dulces y ácidas que equilibran muy bien el sabor fresco de la menta.
- 1/2 taza de hojas de menta secas
- 1/2 taza de escaramujos secos (recomiendo encarecidamente elegir escaramujos orgánicos).
- 1/2 taza de flores de hibisco secas
Si lo desea, agregue un poco de hoja de stevia seca o endulce a gusto después de preparar cada taza.
Se ha demostrado que tanto la hoja de ortiga como la de frambuesa ayudan a nutrir profundamente a las mujeres embarazadas y a reducir los problemas que pueden surgir durante el embarazo y el parto. Deje esta mezcla en infusión durante la noche en un frasco de vidrio, luego cuele las hojas y bébala al día siguiente.
A menos que su herbolario le indique lo contrario, beba esta mezcla durante tres semanas y luego cambie a una variante sin ortigas durante tres semanas. (Si bien es segura para el embarazo, las ortigas son bastante fuertes y muchos herbolarios recomiendan hacer una pausa entre usos prolongados).
Aparte de eso, sugiero optar por tés y hierbas orgánicas siempre que sea posible y me gustaría destacar la importancia de las hierbas orgánicas para las futuras mamás. Incluso si nunca antes eligió lo orgánico, considere hacerlo ahora.
- 4 tazas de hojas secas de frambuesa
- 1 taza de hojas secas de ortiga
- 1/2 taza de menta seca
Disfrútelo con miel orgánica u otros edulcorantes si lo desea.
La ortiga es una hierba realmente mágica. Es increíblemente fortalecedora y, por ese motivo, me encanta combinarla con menta vigorizante. Déjala en infusión durante cinco minutos o más (incluso durante la noche) para obtener un refuerzo sin cafeína en tu taza de té.
- 1 taza de hojas secas de ortiga
- 1 taza de hojas de menta secas
Si lo deseas, añade un poco de miel. ¡Le dará aún más energía a tu paso!
Técnicamente, son dos mezclas; son infusiones de hierbas súper refrescantes que son excelentes para los resfriados, los dolores de garganta y la fiebre. Déjelas reposar durante más tiempo que la mayoría de las infusiones: lo ideal es dejarlas reposar de 10 a 20 minutos.
- 1/2 taza de menta seca
- 1/2 taza de hojas de salvia secas
O
- 1/2 taza de menta seca
- 1/4 taza de hojas secas de milenrama (u hojas y flores)
- 1/4 taza de flores de saúco secas
Para el dolor de garganta y la tos, agregue un poco de miel (preferiblemente miel orgánica y local).