La picea come / Elizabeth Briskin
Un sándwich de queso a la parrilla es un almuerzo fácil para niños y adultos. Puedes prepararlo con queso vegano si no consumes lácteos o eliminas los productos animales.
Preparar un delicioso sándwich de queso a la parrilla vegano depende de dos cosas: el pan y el queso vegano. Prueba diferentes marcas para encontrar las que más te gusten; tres de ellas son Follow Your Heart, Daiya y Teese. En Daiya, puedes elegir entre queso rallado o en lonchas. Otra opción que imita las lonchas de queso cheddar suave son las lonchas de queso estilo cheddar de Earth Island.
La elección del pan también es importante para preparar un buen sándwich de queso a la parrilla vegano. No es necesario que utilices pan de masa madre, como en esta receta. Un pan integral sin lácteos aportará aún más textura. Sea cual sea el pan que elijas, debe tener un grosor de aproximadamente media pulgada para que no se seque al asarlo.
Esta receta utiliza aceite de oliva para freír en sartén. Si quieres un sabor a mantequilla, prueba usar mantequilla vegana.
Combínalo con un tazón de sopa vegana de tomate y verduras con cebada , o cualquier sopa que desees, o una ensalada verde para una comida deliciosa.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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8 onzas de queso vegano de su elección, rallado o cortado en rodajas finas
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8 rebanadas de pan de masa madre sin lácteos
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2 cucharaditas de aceite de oliva , para freír en sartén
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Elizabeth Briskin
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Coloque aproximadamente 2 onzas de queso sin lácteos, rallado o en tiras, encima de 4 de las rebanadas de pan.
La picea come / Elizabeth Briskin
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Luego cubra con las 4 rebanadas restantes y presione los sándwiches firmemente.
La picea come / Elizabeth Briskin
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Engrase ligeramente una sartén antiadherente con aceite de oliva, luego colóquela a fuego medio-alto y agregue los sándwiches.
La picea come / Elizabeth Briskin
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Cocine cada sándwich de un lado durante 2 a 3 minutos, luego déle la vuelta y cocínelo durante 2 a 3 minutos más hasta que esté dorado por cada lado.
La picea come / Elizabeth Briskin
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Para derretir por completo el queso vegano, termina agregando 1 cucharada de agua a la sartén, tapa y deja que se cocine al vapor durante 30 segundos a 1 minuto. Retira los sándwiches y sírvelos inmediatamente.
La picea come / Elizabeth Briskin
Etiquetas de información nutricional
Esta receta es apta para dietas sin lácteos, sin huevos y veganas, pero como con cualquier receta destinada a personas con alergias o restricciones dietéticas, asegúrese de leer atentamente todas las etiquetas nutricionales. Busque cualquier ingrediente derivado de lácteos oculto (u otros alérgenos, si estos son su caso).
Variaciones
Intente agregar:
- Tomates en rodajas
- Pesto vegano o hojas de albahaca fresca
- Tocino de tempeh
- Mermelada de frutas (higos, bayas, manzana, ruibarbo, mermelada de naranja)
- Manzana en rodajas finas
- Rodajas de cebolla o cebollas caramelizadas a la parrilla
- Rúcula, espinacas, col rizada u otras verduras verdes.
- Alioli de ajo
- Rebanadas de jalapeño
- Tapenade de aceitunas
- Salsa de rábano picante (vegana)
- Rodajas de pepino
- Pepinillos dulces o encurtidos de eneldo o condimentos
- Palta
- Salsa
- Pimientos morrones asados (rojos, verdes, amarillos o una combinación)
- Pimientos en escabeche
- Espárragos a la parrilla
- Corazones de alcachofa enlatados (picados)
- Brócoli o coliflor (al vapor o asado, finamente picado)
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 509 | Calorias |
| 12 g | Gordo |
| 80 gramos | Carbohidratos |
| 20 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 509 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12 g | 16% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1159 mg | 50% |
| Carbohidratos totales 80g | 29% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 19g | |
| Proteína 20g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 412 mg | 32% |
| Hierro 5 mg | 29% |
| Potasio 408 mg | 9% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |