El abeto / Morgan Walker
Las cenas entre semana pueden causar un poco de pánico en algunas personas. Primero está la abrumadora tarea de reunir los ingredientes, luego viene la preparación propiamente dicha y, al final de la comida, la inevitable montaña de platos. La solución a este dilema es una sabrosa comida preparada en una sartén que tome los alimentos básicos de la despensa y los convierta en una cena saludable y deliciosa en muy poco tiempo.
La clave para preparar cenas en una sola sartén es combinar ingredientes con tiempos y temperaturas de cocción similares. En este caso, los pimientos morrones, las cebollas y los tomates pueden soportar la temperatura y el tiempo que necesita el pollo para cocinarse. Esto significa que no es necesario cocinar algunos alimentos durante más tiempo que otros, lo que hace que esta comida sea aún más sencilla.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para la marinada:
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1/4 taza de aceite de oliva
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1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
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2 cucharadas de orégano seco
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1 cucharada de vinagre de vino tinto
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1 cucharada de perejil seco
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6 dientes de ajo, picados hasta formar una pasta
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2 cucharaditas de sal
Para el pollo:
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1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
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1 limón mediano , cortado en cuartos
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2 pimientos morrones rojos picados en trozos de 1 1/2 pulgada
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8 onzas de tomates uva
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1 cebolla amarilla pequeña , cortada en cuartos
Para aderezar y servir:
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1/4 taza de queso feta desmenuzado
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3 tazas de arroz cocido
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200 °C.
El abeto / Morgan Walker
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En un tazón pequeño, combine los ingredientes de la marinada y bata rápidamente con un tenedor durante aproximadamente 1 minuto para emulsionar.
El abeto / Morgan Walker
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Vierta aproximadamente la mitad de la marinada sobre los muslos de pollo y revuelva bien para cubrirlos. Déjelos marinar durante 10 minutos.
El abeto / Morgan Walker
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Mezcle el limón, los pimientos morrones, los tomates y la cebolla con la marinada restante y transfiéralos a un lado de la bandeja para hornear.
El abeto / Morgan Walker
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Coloque el pollo marinado en el otro lado de la bandeja para hornear.
El abeto / Morgan Walker
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Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance 165 °F. Cambie la configuración del horno a asar a temperatura alta y ase la comida en la bandeja para hornear durante 4 minutos más.
El abeto / Morgan Walker
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Cubra con queso feta y sirva sobre arroz. ¡Disfrute!
El abeto / Morgan Walker
Advertencia sobre utensilios de vidrio para hornear
No utilice recipientes de vidrio para hornear para asar o cuando una receta indique que debe agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse (y lo hacen) ocasionalmente.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 418 | Calorias |
| 20 gramos | Gordo |
| 31 g | Carbohidratos |
| 32 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 418 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 25% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| Colesterol 144 mg | 48% |
| Sodio 972 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 32g | |
| Vitamina C 48 mg | 242% |
| Calcio 97 mg | 7% |
| Hierro 3 mg | 18% |
| Potasio 552 mg | 12% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |